● 炙 zhì ? ㄓˋ ◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權(quán)貴氣焰很盛）。 ◎ 烤肉：膾炙人口（美味人人愛(ài)吃，喻好的詩(shī)文、事物大家都稱贊）。 ◎ 喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。

英文翻譯

◎ 炙 roast

詳細(xì)字義◎ 炙 zhì? 〈動(dòng)〉 (1) (會(huì)意。從肉從火。小篆字形,肉在火上烤。本義:燒烤,把去毛的獸肉串起來(lái)在火上薰烤) (2) 同本義 [broil;roast] 炙,炮肉也。從肉,在火上?！墩f(shuō)文》。按,炮當(dāng)作灼。 火傍作庶為炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而燒者曰炮。柔者炙之,乾者燔之?！额伿霞矣?xùn)》 毋嘬炙。——《禮記·曲禮》。疏:“火灼曰炙?！? 以烹以炙?！抖Y記·禮運(yùn)》 置匕首魚(yú)炙之腹中。——《史記·刺客傳》 有兔斯首,燔之炙之?！对?shī)·小雅·瓠葉》 飲醇酒,炙肥牛?！稑?lè)府詩(shī)集·西門(mén)行》 (3) 又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙魚(yú)(燒魚(yú)) (4) 燒灼人體 [burn body] 翼侯炙?！俄n非子·難言》 炙胡巫上林中?！稘h書(shū)·戾太子傳》。注:“燒也?！? 而況于親炙之者乎。——《孟子》 (5) 又如:炙面(燒灼面孔);炙灼(燒灼) (6) 曝曬 [expose to the sun] 野人有快炙背而美芹子者,欲獻(xiàn)之至尊?！杜c山巨源絕交書(shū)》 (7) 又如:炙灼(曝曬);炙浪(烤人的熱浪);炙陽(yáng)(讓太陽(yáng)曝曬) (8) 受熏陶 [be nurtured] 久仰芳名,無(wú)由親炙。——《紅樓夢(mèng)》 (9) 中藥炮制法之一。把藥材與液汁輔料同炒,使輔料滲入藥材之內(nèi) [a way of make Chinese medicine] 炙甘草八分?！都t樓夢(mèng)》詞性變化 ◎ 炙 zhì? 〈名〉 烤熟的肉食 [roast meat] 把吃剩的殘羹冷炙,翻的各處都是?！豆賵?chǎng)現(xiàn)形記》

[①]［zhì］［《廣韻》之石切，入昔，章。］［《廣韻》之夜切，去禡，章。］亦作“熫1”。(1)烤。(2)烤熟的肉食。(3)引申為肴饌。(4)燒灼。(5)曝曬。(6)引申為照射。(7)烘烤；烘干。(8)熏陶；受到熏陶或教誨。(9)中藥制法之一。把藥材和液汁輔料同炒，使輔料滲入藥材之內(nèi)。(10)通“跖”。腳掌。

音韻參考

[上古音]：鐸部照三母,tjyak[廣　韻]：之夜切,去40禡,zhè,假開(kāi)三去麻章[平水韻]：去聲二十二禡·去聲二十六宥·入聲十一陌[粵　語(yǔ)]：zek3zik3[閩南語(yǔ)]：cha3,chiN3,chia3,choaN3