查古籍
春季,風和日麗,萬物復(fù)蘇,人的精神飽滿。從養(yǎng)生的角度講,應(yīng)適當增加甜味食物的攝入,對身體健康有益。古代養(yǎng)生名著《攝生消息論》指出:“當春之時,食味宜減酸益甘,以養(yǎng)脾氣?!币馑际钦f,春季系肝旺之時,肝氣旺,則會影響到脾,多吃點甜食,則能加強脾的功能,以助抗御肝氣侵犯的能力。
相反,春季如果食酸過甚,則易傷脾。因為,多食酸味,酸味入肝,會加強肝氣的偏亢。因而,春季的飲食應(yīng)“減酸益甘”,少食酸味食物。所以,宜多食些甜味的食物。如紅糖、白糖,有補中養(yǎng)脾的作用。就蔬菜看,宜常吃帶甜味的胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒等。辛甘之品如洋蔥、芹菜、韭菜等皆宜多吃些。
但是,春季不可過食大熱、大辛之品,如羊肉、狗肉、參、茸、附子等,以免耗氣傷陰。
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春季,風和日麗,萬物復(fù)蘇,人的精神飽滿。從養(yǎng)生的角度講,應(yīng)適當增加甜味食物的攝入,對身體健康有益。古代養(yǎng)生名著《攝生消息論》指出:“當春之時,食味宜減酸益甘,以養(yǎng)脾氣?!币馑际钦f,春季系肝旺之時,肝氣旺,則會影響到脾,多吃點甜食,則能加強脾的功能,以助抗御肝氣侵犯的能力。
相反,春季如果食酸過甚,則易傷脾。因為,多食酸味,酸味入肝,會加強肝氣的偏亢。因而,春季的飲食應(yīng)“減酸益甘”,少食酸味食物。所以,宜多食些甜味的食物。如紅糖、白糖,有補中養(yǎng)脾的作用。就蔬菜看,宜常吃帶甜味的胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒等。辛甘之品如洋蔥、芹菜、韭菜等皆宜多吃些。
但是,春季不可過食大熱、大辛之品,如羊肉、狗肉、參、茸、附子等,以免耗氣傷陰。