秋季品蜂蜜

中醫(yī)認(rèn)為：秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，可“收斂神氣，使肺氣清”，去舊更新。秋天氣候干燥，容易口干鼻燥、皮膚干裂、目赤牙痛、外感咳嗽，因而又有“防秋燥”的說法。

明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有五：“清熱、潤燥、補(bǔ)中、解毒、止痛”，所以很適合秋季食用。蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽，還含有豐富的果糖，葡萄糖，維生素C、K、B1、B2，多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，如鐵、鈣等，尤其是果糖、葡萄糖都可以不經(jīng)過消化作用直接被人體吸收利用，是理想的營養(yǎng)佳品。睡前食用蜂蜜，可以改善睡眠，使人盡快入睡。熬夜、強(qiáng)體力勞動或運(yùn)動后，喝一杯蜂蜜水，也可起到緩解疲勞的效果。

食用蜂蜜時(shí)，一般是每天早、晚空腹服蜂蜜25克，以不超過60°C溫開水沖服。除此之外，早餐時(shí)將蜂蜜拌在豆?jié){或牛奶里，也是一種簡便易行的食用方法。飯前1小時(shí)或飯后2小時(shí)食用蜂蜜，可促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動的作用。如果蜂蜜水依舊緩解不了便秘癥狀，不妨試一試以下小偏方：黑芝麻15克(搗爛)，沖入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹時(shí)服用。