中醫(yī)古籍
  • 銀耳翠蝦仁孕期食譜

    銀耳蝦仁孕期蝦仁營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。銀耳翠蝦仁是孕期的一款好食譜。

    銀耳翠蝦仁-孕期食譜

    主料:

    蝦仁250克 銀耳(干)15克 黃瓜50克

    調(diào)料:

    姜5克 白砂糖2克 鹽3克

    制作工藝

    1. 將蝦仁洗凈,挑去背部泥線,放入沸水中焯熟后撈出,盛盤;

    2. 蝦仁內(nèi)撒上姜末、少許鹽拌勻;

    3. 將銀耳泡發(fā)后洗凈,放入沸水中焯一下,撈出,晾涼后撒成小朵;

    4. 黃瓜洗凈,切丁,撒入少鹽,腌制20分鐘后潷水;

    5. 將銀耳和黃瓜水放入蝦仁盤中,加入白醋、剩余的鹽拌勻即可。

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