中醫(yī)古籍
  • 肥胖癥的飲食宜忌

    宜:多食富含B族維生素(B1、B2、B6、煙酸等)的食物。多食含纖維素食物如新鮮蔬菜、水果、豆類、豆制品和含辣椒素食物。辣椒素具有促進(jìn)脂肪新陳代謝和防止體內(nèi)脂肪積存的作用,同時(shí)辣椒中可溶性纖維是一種良好的淀粉阻滯劑,有阻止碳水化合物吸收的作用。但要注意的是,在運(yùn)動(dòng)后不宜立即吃辣,不然反易引起肥胖。

    忌:忌食含動(dòng)物脂肪高的食物,如黃油、奶油、油酥點(diǎn)心、肥鵝、烤鴨、肥肉、花生、核桃及油炸食物。限制高膽固醇食物,如動(dòng)物肝、腦、魚子、蛋黃等。戒飲酒和咖啡。主食的碳水化合物控制在每日250-300克左右,少吃或不吃甘薯、馬鈴薯、甜藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁等甜食。

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