中醫(yī)古籍

  • 秋燥咳嗽可食療

    隨著一陣劇烈而急促的咳嗽聲，一位60多歲的老大爺走進(jìn)診室。只見他咳得滿臉通紅，上氣不接下氣，仿佛剛剛跑完幾百米一般。

    “老大爺，您怎么啦？”醫(yī)生關(guān)切地問。老人嘆了一口氣，說：“自從入秋以來，我就開始不停地咳嗽。我自己到藥店買了不少止咳化痰的中西藥吃，還到社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心打了吊針，但都不見好轉(zhuǎn)。”

    醫(yī)生隨即為他做了體格檢查，還做了一些必要的輔助檢查，如血常規(guī)、X線胸片。體格檢查和輔助檢查都證明老大爺?shù)纳眢w并沒有什么明顯異常，只是秋季天氣干燥所致的呼吸道不適而已。醫(yī)生的診斷為“肺燥傷陰”，建議老大爺不要再吃西藥了，改用祖國醫(yī)學(xué)中的食療法來治療。于是，醫(yī)生開出了食療方——牛奶菠菜土豆湯：

    取牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升，食鹽2克，胡椒粉1克，香葉兩片。蔥白切碎，土豆切片，雞湯和牛奶分別煮沸備用，菠菜用開水燙熟后剁成泥。在燉鍋內(nèi)放入黃油燒熱，加入蔥白、香葉燜兩分鐘，再加入食鹽、胡椒粉調(diào)勻，倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆，煮熟即可。佐餐趁熱食用，每天1~3次，每次吃150~200毫升。

    經(jīng)采用種食療法治療3天后，老大爺上述癥狀明顯緩解；7天后上述癥狀消失。

    醫(yī)生解釋說：“這食療方最早見于金代，具有養(yǎng)陰潤肺、潤腸通便之功效，主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚干燥、干咳少痰、咽喉癢痛、食欲不振、口淡無味、便秘、痔瘡，也可用于肺癆所致的干咳、胸痛、舌紅少津等?！?/p>

    文/陳金偉

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