中醫(yī)古籍
  • 夏秋之交水果養(yǎng)生

    飲食養(yǎng)生:夏秋之交水果養(yǎng)生秘訣

    時(shí)值夏秋之交,正是盛產(chǎn)水果的黃金時(shí)節(jié)。遼寧省健康教育所新近發(fā)布信息,提醒人們,有針對(duì)性地食用水果可以達(dá)到滋養(yǎng)的作用,但如果不了解自己的體質(zhì)和水果的屬性,也容易給自己的身體留下疾病的隱患。

    人們?cè)诔运?,?yīng)當(dāng)先對(duì)水果的屬性有些了解。

    水果一般可以分為寒涼、溫?zé)?、甘?類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,體質(zhì)虛寒的人慎食。溫?zé)犷愃袟棥⒗?、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等,體質(zhì)燥熱的人食用要適量。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等,這類水果適宜于各種體質(zhì)的人。

    遼寧省健康教育所的專家提醒說,酸性水果不宜多吃。酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解,容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,與海味同食會(huì)與蛋白質(zhì)凝固,沉淀于腸道內(nèi),引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時(shí)便秘的人也應(yīng)少吃酸性水果,以免加重便秘。

    此外,有些水果不能空腹吃。西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因?yàn)槲骷t柿中含果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等,如果空腹吃,就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。

    柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”,同時(shí)患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重,以免導(dǎo)致病情惡化。橘子中含大量糖分和有機(jī)酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。

    山楂味酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃疼。香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。杏不能空腹吃,也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃,這有可能引起胃腸功能紊亂。

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