● 姜 jiāng ?ㄐㄧㄤˉ ◎ 多年生草本植物，地下莖黃色，味辣，可供調(diào)味用，亦可入藥：生姜。姜湯。 ◎ 姓。

英文翻譯

◎ 姜 ginger

詳細字義◎ 姜 jiāng? 〈名〉 (1) (形聲。從女,羊聲。本義:水名。姜水) (2) 同本義 [Jiang River] 岐水經(jīng) 姜氏城為 姜水。——《水經(jīng)注·渭水》注 黃帝以 姬水成, 炎帝以 姜水成?！秶Z》 (3) 姓 姜,神農(nóng)居 姜水,以為姓?！墩f文》 (4) 又如:姜太公釣魚(姜子牙世稱姜太公,即呂尚。曾輔佐周文王、周武王滅商。后被封為齊侯。傳說姜子牙在渭水邊釣魚的時候,釣繩端的直釣不設(shè)餌。歇后用法,愿者上鉤,指事情出于自愿) (5) [形]∶通“咧”。強 [strong]。如:姜姜(逞強爭斗的樣子。)姜:通“咧”詞性變化 ◎ 姜 薑 jiāng? 〈名〉 (1) 生姜 [ginger] 楠梓姜桂。——《史記·貨殖列傳》 (2) 一種姜屬多年生草本植物( Zingiber officinate ),作一年生栽培。須根不發(fā)達,根莖肥大,呈不規(guī)則塊狀,灰白或黃色,有辛辣味,可作蔬菜、調(diào)料,亦入藥 不撤姜食,不多食?！墩撜Z》

[①]［jiāng］［《廣韻》居良切，平陽，見。］(1)水名。(2)見“姜姜”。(3)姓。(4)“薑”的簡化字。

音韻參考

[上古音]：陽部見母,kiang[廣　韻]：居良切,下平10陽,jiāng,宕開三平陽見[平水韻]：下平七陽[國　語]：jiāng[粵　語]：goeng1[閩南語]：khiong1