中醫(yī)古籍
  • 夏季飲湯花相伴

    在炎熱的夏季,從養(yǎng)生保健的角度講,宜選擇攝食一些既可泄暑熱,又能化燥濕的食品。如飲湯宜花相伴,既可達(dá)到健脾利胃,又可恢復(fù)脾胃運(yùn)動(dòng)功能的目的。

    第一,七樣止渴湯。金銀花、白菊花、玫瑰花各10克,麥冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克。先用酸梅加水適量,文火煮爛,將幾種藥加入水中煮沸,調(diào)入適量的冰糖,涼后飲用。具有開胃、生津、止渴的作用。

    第二,三花清暑湯。白殘花、金銀花、扁豆花各20克,放入茶壺內(nèi),開水沖泡,代茶飲。具有清暑濕、解熱毒的作用。

    第三,茉莉豆腐湯。采摘茉莉花和嫩葉30克,清洗干凈。先煮100克豆腐,水煮沸后,下茉莉花、葉,再沸即起鍋,不加調(diào)味品,取自然清香之味。每日食用2次。具有芳香化濕、解油膩、減肥的作用。

    第四,荷花冬瓜湯。新鮮荷花2株,鮮冬瓜500克,清洗干凈,切片。加水1000毫升,煮成濃湯,揀去荷葉,加入少許食鹽調(diào)味,即可食用。具有清熱解毒的作用。

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