中醫(yī)古籍
  • 藥食兼優(yōu)屬葡萄

    在所有果品中,栽種最早、分布最廣、藥食兼優(yōu)的要算是葡萄了。

    葡萄性嬌、態(tài)美、味甘。每百克葡萄含水分87.9克,蛋白質(zhì)0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纖維2.6克,鐵0.8毫克,鈣4.0毫克,磷7.0毫克,并含有胡蘿卜素、維生素B1、B2,維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。它所含的糖分,大多是人體能直接吸收的葡萄糖,是消化能力較弱者的理想用品。

    對(duì)于葡萄的藥用價(jià)值,我國(guó)古代藥典均有記載,如:《神農(nóng)本草經(jīng)》載“葡萄味甘平,主筋骨濕痹,益氣倍力強(qiáng)志,令人肥健、耐饑、忍風(fēng)寒。久食,輕身不老延年?!?/p>

    葡萄釀酒,營(yíng)養(yǎng)豐富,含10多種氨基酸和多種維生素,具有味甘性溫、滋補(bǔ)養(yǎng)人等特點(diǎn),味道清甜爽口,經(jīng)常少量飲用,可舒筋活血、開(kāi)脾健胃、助消化、提神。

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