水果防病要對(duì)癥吃

健康網(wǎng)訊:

蘋(píng)果蘋(píng)果含有豐富的果膠、維生素A、維生素C、維生素E、鉀和部分微量元

素等，均有一定的“抗氧化”的能力。從某種角度上講，“抗氧化”就是抗衰老，

就是保護(hù)心腦血管。

蘋(píng)果含有大量的多酚及黃酮類(lèi)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)預(yù)防心腦血管疾病尤為重要

。研究證明，堅(jiān)持每日吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果的人，膽固醇可降低約16％。這對(duì)于高膽固醇血

癥患者，尤為適用。多酚不僅可以保護(hù)心血管，還有抑制癌癥的功效?！鱿憬断憬?/p>

中含有一種特殊的膠體

物質(zhì)，在人體內(nèi)能輔助產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)，人們暫時(shí)稱(chēng)之為“血清素”?！把?/p>

清素”能刺激人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生快樂(lè)、興奮和樂(lè)觀(guān)的情緒，保持心態(tài)的

平和、減輕心理壓力。因此，人們把香蕉稱(chēng)為“快樂(lè)水果”。此外，一根中等大小

的香蕉有451毫克的鉀。鉀離子可以幫助維持細(xì)胞內(nèi)液體和電解質(zhì)的平衡狀態(tài)，維

持正常的血壓和心臟功能，起到預(yù)防心臟病發(fā)作、降低中風(fēng)的危險(xiǎn)、預(yù)防心律不齊

的作用?！霾葺畵?jù)研究測(cè)定，每

100克草莓果肉中含維生素C約50～100毫克，比蘋(píng)果、葡萄等水果高出7～10倍

，是維生素C的良好來(lái)源；蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12、胡蘿卜素、鈣

、磷、鐵等的含量也比蘋(píng)果、梨和葡萄等高出3～4倍，故人們將其譽(yù)為“活的維生

素制劑”、“活的礦物質(zhì)制劑”。對(duì)于希望借助水果補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的人們來(lái)

說(shuō)，草莓是最佳選擇?！龈涕俑涕?，尤其是金桔，含有類(lèi)似

維生素P的橙皮甙物質(zhì)，這種物質(zhì)能增強(qiáng)血管彈性和韌性，降低毛細(xì)血管通透

性，防止毛細(xì)血管破裂，防止動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓病?；加懈吣懝檀佳Y的人，

經(jīng)常食用一些柑橘，可降低血清膽固醇。■秋梨長(zhǎng)期便秘的人應(yīng)多吃梨，因

為一只梨含有約3克的膳食纖維，有助于通便，可預(yù)防便秘及消化性疾病（如

腸憩室形成）?！侗静萃ㄐ贩Q(chēng)，梨“清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，對(duì)熱結(jié)便

秘的人可煮梨湯加蜂蜜服，有滋陰生津、清熱通便之效果。由于通便的作用，梨間

接起到預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用?！霁J猴桃獼猴桃富含大量的維生素

C，還含有人體所需要的17種氨基酸及果酸、鞣酸、檸檬酸和鈣、磷、鉀、鐵

等多種礦物質(zhì)元素，是一種獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)水果。經(jīng)臨床驗(yàn)證，獼猴桃對(duì)急性黃疸性肝

炎、消化不良、食欲不振、嘔吐、燒燙傷及維生素C缺乏等，均有一定療效。此外

，獼猴桃的果膠對(duì)鋁、汞或其它中毒性職業(yè)病有解毒作用，對(duì)放射性損傷也有一定

的治療作用。獼猴桃對(duì)防治胃腸道腫瘤和乳腺腫瘤有一定療效。■西瓜現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研

究證實(shí)，西瓜汁

中所含的糖、蛋白質(zhì)和鉀離子，能降低血脂，軟化血管，對(duì)預(yù)防和治療心血管

病有療效。經(jīng)常飲酒的人體內(nèi)偏熱，常吃些西瓜能清火解熱，還能加強(qiáng)肝臟解除酒

精毒性的作用。研究還表明，有煙酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌危險(xiǎn)性增加，常

吃些西瓜可減少患食道癌的危險(xiǎn)；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)

化為可溶性的蛋白質(zhì)，從而增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)，故西瓜是腎臟病人的良藥?！鰴?/p>

桃祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，櫻桃全

身皆可入藥。鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效，適用于貧血、四肢麻

木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、解毒之功效。