中醫(yī)古籍
  • 小兒體弱食療方-田雞金稷羹

    小兒體弱食療方-田雞金稷羹

    〖 來 源 〗:民間食療方

    〖 原 料 〗:小田雞10只,稷米60克。

    〖 調 料 〗:味精、鹽各適量。

    〖 做 法 〗:1、小田雞宰殺后,挑掉內臟,洗凈待用。2、先將稷米投下砂鍋,加入適量清水,待其煲煮熟透后再投下小田雞,直至煲爛。3、食時調入味精、鹽即成。

    〖 特 點 〗:湯汁稠潤,味鮮可口。

    〖 功 效 〗:小田雞味咸性平,能溫腎陽,益精血,補肺氣,定喘咳;稷米味甘性寒,可安中益氣,利胃益脾,涼血解暑。兩者合煲,對熱毒、肌膚生瘡、臍傷氣虛等病癥有明顯療效,尤其適宜體弱之小兒食用。

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