紅棗的藥用

大棗又名紅棗，在我國已有3000多年的種植歷史。大棗既可鮮食，又可曬干或烘干食用。《齊民要術(shù)》所論的42種果品中，棗居首位，與桃、李、杏、栗并稱為“中國五果”。

紅棗營養(yǎng)豐富，維生素含量高

大棗味道甘美，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每100克干棗中約含蛋白質(zhì)3.3克、碳水化合物72.8克、脂肪0.4克、鈣61毫克、磷55毫克、鐵1.6毫克、胡蘿卜素0.01毫克、核黃素0.15毫克。此外，大棗中還含有豐富的維生素A、維生素B2、維生素C及維生素P。每100克鮮棗肉中維生素C的含量，高達(dá)4-6克，比蘋果和桃的維生素C的含量高80-100倍。因此，有人稱大棗是“活的維生素丸”。

紅棗可預(yù)防腫瘤

英國有位醫(yī)生曾經(jīng)對163個(gè)身體虛弱的患者進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)表明，每天堅(jiān)持吃棗的患者身體康復(fù)速度要比不吃棗的快3倍以上。

大棗中含有一種活性物質(zhì)，是人體能量代謝的必需物質(zhì)?？梢栽鰪?qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，擴(kuò)張血管，恢復(fù)疲勞。因此，大棗長被用于預(yù)防鉛中毒，治療夜盲癥、誘發(fā)干枯、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠、眼底出血以及皮膚紫癜等。

近年來，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用。所以，常食用大棗有助于預(yù)防和治療腫瘤。

棗類家族除紅棗外，還有南棗與黑棗。南棗可益血、潤肺，黑棗有滋潤養(yǎng)血之效。

紅棗食療方

1、每日用大棗20個(gè)煎湯，吃棗喝湯，可用于血小板減少紫癜的輔助治療。

2、紅棗、烏梅等量，去核，研碎，加入蜂蜜制成如棗核大小的藥丸，含服，可治療病后口干咽痛。

3、用大棗60克、大米400克，共同放入鍋中，加適量水煎煮。待爛熟時(shí)喝粥吃棗，每次1小碗，每日3次，可治療心脾兩虛，心煩不眠。

4、用大棗10-15枚、羊心1只（洗凈切成小塊），加適量水燉湯，用食鹽調(diào)味服用，可治療血虛心悸、思慮過度、煩躁不安。

5、用大棗七八枚、枸杞子20-30克、雞蛋兩個(gè)同煮。雞蛋熟后，去掉外殼再煮一會(huì)，吃蛋喝湯。每日1次或隔日1次，常服可治療神經(jīng)衰弱。

6、取杏仁120枚、豆豉100顆，大棗40枚（去核），合搗成泥，做成如杏核大小的藥丸，含于口中，慢慢服下，每日七八次，可治療咳嗽。

7、取大棗250克、玫瑰花適量。將棗去核，放入玫瑰花，上鍋蒸熟。每次吃棗5枚，每日3次，可用于治療胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

8、取大棗20枚、糯米少許。首先，在沙鍋內(nèi)將水燒開，然后放入大棗、糯米，煮至爛熟為宜。食用時(shí)加入適量白糖或紅塘，每日1劑，可治療小兒盜汗。

哪些人不宜吃紅棗

有些女性在月經(jīng)期間，有眼腫或腳腫的現(xiàn)象，這是濕重的表現(xiàn)。這些女性不適合服用紅棗，因?yàn)闂椢陡侍?，多吃易生濕，濕積于體內(nèi)，水腫的情況會(huì)更嚴(yán)重。

體質(zhì)燥熱的婦女，不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這會(huì)造成月經(jīng)過多。

腹?jié)q的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴(yán)重。

紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導(dǎo)致血糖升高，使病情惡化。

另外，紅棗雖然可經(jīng)常食用，但不可過量，否則有損消化功能，引發(fā)便秘。此外，如果紅棗吃得太多，又沒有喝足夠的水，容易患蛀牙。

紅棗藥用10則

1、治過敏性紫癜 紅棗生食，每日3次，每次10～15枚，連續(xù)食用?；蚣t棗15～20枚，水煎服，每日3次，連吃5～7天。

2、治胃痛 取紅棗7枚，丁香40枚。紅棗去核，丁香研細(xì)末，分裝棗內(nèi)。燒焦研為細(xì)末，分7包，一次服1包，每日2次，開水沖服?；蚣t棗7枚，紅糖120克，生姜60克，同煎，吃棗飲湯，每日1劑，2次煎服，連服數(shù)日。或紅棗7枚（去核），胡椒7粒，胡椒放棗內(nèi)蒸熟，連服數(shù)日。

3、治視力減弱 用南棗、烏棗各10枚?；騿斡媚蠗?0枚，加豬肉或羊肉少許燉服，連用一周以上。

4、治胸腔積液 紅棗10枚，葶藶子15克。每日1劑，兩次煎服，連服10天。

5、治痔瘡 紅棗250克（炒焦），紅糖60克。加適量水煮。每日分3次食棗飲湯。半個(gè)月為1療程。

6、治兒童病后脾虛、盜汗、自汗用紅棗15枚，小棗60克。糯米50克。先用砂鍋將水燒開，放入糯米、小棗、紅棗（去核）煮粥，以熟爛為宜。吃時(shí)可放入白糖或紅糖，分?jǐn)?shù)次將粥吃完。

7、治慢性腎炎早期 用紅棗、帶衣花生米各60克。文火煎湯食，連服用。配合藥物治療，可促進(jìn)痊愈。

8、治病后體虛 紅棗8～10克，黨參20～30克，水煎湯代茶飲用，連服4～6天。亦可加陳皮2～3克以調(diào)胃氣。每日服2～3次。

9、治血虛心悸，思慮過度，煩躁不安 紅棗10～15枚，羊心1只洗凈切塊，加適量水燉湯，用食鹽調(diào)味服用。每日2～3次。

10、治血虛心悸，陰虛盜汗，腎虛腰痛，須發(fā)早白，脾虛足腫 紅棗50克，桂圓肉15克，烏豆50克。加1500毫升水煎至1000毫升左右，分早晚兩次服用。