查古籍
隨著人壽命的延長,婦女絕經(jīng)后仍有數(shù)十年的生命過程。骨質(zhì)疏松癥當(dāng)前已是一多發(fā)病、常見病。因此,預(yù)防絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生是一重要問題??刹捎靡韵麓胧┘右苑婪丁?/p>
(1)增加營養(yǎng)攝入:增加營養(yǎng)攝入是預(yù)防絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松發(fā)生的重要一環(huán)。需增加的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、維生素及鈣質(zhì)。
①蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是構(gòu)成骨組織的基本物質(zhì),而構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。食物蛋白含有多種氨基酸,其中8種在體內(nèi)不能合成,必須要從食物中攝取,以維持生理需要,這8種氨基酸稱為必需氨基酸,如色氨酸等。更年期尤其是在絕經(jīng)后以及老年期,需要攝取含必需氨基酸多、生理價值高的蛋白質(zhì)。一般說,動物性食品中完全蛋白質(zhì)的含量高。動物蛋白質(zhì)生理價值高于植物蛋白質(zhì)。如雞蛋蛋白質(zhì)的生理價值為94,牛奶為85,豬肉為74。大米中蛋白質(zhì)的生理價值為77,小麥為67,玉米為60。谷物中也有完全蛋白質(zhì),如大豆蛋白、小麥的麥谷蛋白、玉米中的谷蛋白等......
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隨著人壽命的延長,婦女絕經(jīng)后仍有數(shù)十年的生命過程。骨質(zhì)疏松癥當(dāng)前已是一多發(fā)病、常見病。因此,預(yù)防絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生是一重要問題??刹捎靡韵麓胧┘右苑婪丁?/p>
(1)增加營養(yǎng)攝入:增加營養(yǎng)攝入是預(yù)防絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松發(fā)生的重要一環(huán)。需增加的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、維生素及鈣質(zhì)。
①蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是構(gòu)成骨組織的基本物質(zhì),而構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。食物蛋白含有多種氨基酸,其中8種在體內(nèi)不能合成,必須要從食物中攝取,以維持生理需要,這8種氨基酸稱為必需氨基酸,如色氨酸等。更年期尤其是在絕經(jīng)后以及老年期,需要攝取含必需氨基酸多、生理價值高的蛋白質(zhì)。一般說,動物性食品中完全蛋白質(zhì)的含量高。動物蛋白質(zhì)生理價值高于植物蛋白質(zhì)。如雞蛋蛋白質(zhì)的生理價值為94,牛奶為85,豬肉為74。大米中蛋白質(zhì)的生理價值為77,小麥為67,玉米為60。谷物中也有完全蛋白質(zhì),如大豆蛋白、小麥的麥谷蛋白、玉米中的谷蛋白等......