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材料:豬腱(瘦肉),洋參(或糖參)少許。
做法:
1、豬腱肉洗凈切開。洋參切片。
2、將瘦肉、洋參同放砂煲里,添水適量,用文火煲2小時(shí)(煲湯時(shí)切忌揭蓋)。
最方便的做法就是用慢燉鍋,接通電源就不用理它了。時(shí)間長短看慢燉鍋的功率。
需要注意的是:
1、洋參即花旗參,少許的概念,就是薄薄幾片就可以了。也可用糖參代替,糖參則可以酌情加量。但不要用人參。為什么呢?
因?yàn)檫@幾種參補(bǔ)益作用的大小是:人參〉洋參〉糖參 小孩子尚不宜吃人參。
2、肉不要事先飛水,冷水下鍋,文火慢燉,肉里的營養(yǎng)才能盡可能多地溶解出來。
3、大人也可飲用此湯,提神、補(bǔ)氣、活血、養(yǎng)胃。參量酌情增加。
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材料:豬腱(瘦肉),洋參(或糖參)少許。
做法:
1、豬腱肉洗凈切開。洋參切片。
2、將瘦肉、洋參同放砂煲里,添水適量,用文火煲2小時(shí)(煲湯時(shí)切忌揭蓋)。
最方便的做法就是用慢燉鍋,接通電源就不用理它了。時(shí)間長短看慢燉鍋的功率。
需要注意的是:
1、洋參即花旗參,少許的概念,就是薄薄幾片就可以了。也可用糖參代替,糖參則可以酌情加量。但不要用人參。為什么呢?
因?yàn)檫@幾種參補(bǔ)益作用的大小是:人參〉洋參〉糖參 小孩子尚不宜吃人參。
2、肉不要事先飛水,冷水下鍋,文火慢燉,肉里的營養(yǎng)才能盡可能多地溶解出來。
3、大人也可飲用此湯,提神、補(bǔ)氣、活血、養(yǎng)胃。參量酌情增加。