孕婦應(yīng)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)

一、攝食富含鋅的食物不容忽視

微量元素鋅是體內(nèi)100多種酶的組成成分之一，一旦機(jī)體缺鋅，眾多酶不能發(fā)揮其作用，易造成生命代謝障礙。鋅對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育作用重大。大腦神經(jīng)細(xì)胞從胚胎10～18周開始到胎兒發(fā)育8個(gè)月，神經(jīng)細(xì)胞的增殖基本結(jié)束，可謂“一次性完成”，新生兒出生時(shí)腦神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)目與成人大致相同。眾所周知，智力的物質(zhì)基礎(chǔ)是大腦中的神經(jīng)細(xì)胞。而鋅在促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞核酸的復(fù)制與蛋白質(zhì)的合成中扮演重要角色，如若鋅缺乏，不僅影響腦細(xì)胞的分裂與數(shù)量，并對(duì)胎兒的視覺、性器官的發(fā)育也有影響。有關(guān)專家建議妊娠婦女應(yīng)注意從食物中補(bǔ)鋅。一般說來，動(dòng)物性食物含鋅較植物性食物為多，含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動(dòng)物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、干酪、海帶、堅(jiān)果等。

二、適量補(bǔ)充含DHA的食物或精制品

DHA是一種多價(jià)不飽和脂肪酸，為胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必需。腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，DHA、膽堿、磷脂等是構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質(zhì)，是貯存與處理信息的重要結(jié)構(gòu)。DHA是人腦營(yíng)養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護(hù)大腦細(xì)胞膜的完整性，并有促進(jìn)腦發(fā)育、提高記憶力的作用。富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅(jiān)果攝入后經(jīng)肝臟處理能合成DHA，此外海魚、魚油、甲魚等也含有DHA物質(zhì)，可供選食。當(dāng)然，必要時(shí)補(bǔ)充些DHA制劑也是可以的。

三、補(bǔ)充富含葉酸的食物十分必要

在妊娠3個(gè)月以內(nèi)，正值胎兒神經(jīng)管發(fā)育關(guān)鍵期，給孕婦補(bǔ)充足量的葉酸，可明顯降低神經(jīng)管畸形，使無腦兒與先天性脊柱裂發(fā)生率大大下降。準(zhǔn)備結(jié)婚的女性及孕早期時(shí)，注意攝食富含葉酸的食物十分必要。富含葉酸的食物有紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、豆類、酵母、動(dòng)物肝及蘋果、柑桔、橙汁等。

四、補(bǔ)充充足的鈣元素

胎兒在母親整個(gè)妊娠期需從母體攝取30克鈣，自妊娠30周起，所需鈣量急驟增加。因此孕婦須注意補(bǔ)充足量鈣元素，每天至少需補(bǔ)鈣1.2克以上，同時(shí)需多攝取富含維生素D的食物，以協(xié)助鈣的吸收。富鈣及富含維生素D的食物有蝦皮、牡蠣、淡菜、牛奶、沙丁魚、鮭魚、海帶、泥鰍、豆制品、芫荽、薺菜、花椰菜、芝麻醬、蓮子、甜杏仁及魚肝、蛋黃、香菇等。必要時(shí)可補(bǔ)充鈣制品。

五、孕后期注意攝食富含維生素K食物

在妊娠后期，孕婦應(yīng)注意攝食富含維生素K的食物，以預(yù)防產(chǎn)后新生兒因維生素K缺乏引起顱內(nèi)、消化道出血等。維生素K有“止血功臣”的美稱，經(jīng)腸道吸收，在肝臟能生產(chǎn)出凝血酶原及一些凝血因子。若維生素K吸收不足，血液中凝血酶原減少，易引起凝血障礙，發(fā)生出血癥。預(yù)產(chǎn)期前一個(gè)月的孕母，尤應(yīng)注意每天多攝食些富含維生素K的食物，如菜花、白菜、菠菜、萵苣、苜蓿、酸菜等，必要時(shí)可每天口服維生素K41毫克。