中醫(yī)古籍

  • 可生吃的“水果洋蔥”明年進(jìn)菜籃

    日前，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院選育的一種具有香甜口味的新型洋蔥，即將登上百姓餐桌。

    這種新型洋蔥被稱為“甜洋蔥”，外觀與普通洋蔥沒什么兩樣，但剝皮或是生吃都沒有普通洋蔥那么辛辣嗆人，吃起來甜甜的，吃完嘴里也不會(huì)留下異味。南農(nóng)大園藝學(xué)院王建軍副教授給它起了一個(gè)好聽的名字，叫做“水果洋蔥”。王建軍說，由于口味獨(dú)特，水果洋蔥可以像黃瓜一樣涼拌或蘸醬生吃。

    “水果洋蔥”屬于一種黃皮洋蔥，和常見的紅皮洋蔥相比，產(chǎn)量、品質(zhì)、口味、營(yíng)養(yǎng)等方面都要?jiǎng)俪鲆换I。普通紅皮洋蔥的畝產(chǎn)量在3000公斤左右。而試種結(jié)果表明，水果洋蔥畝產(chǎn)高達(dá)5000公斤，且具有較強(qiáng)的抗病抗蟲性，整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)不需施用任何農(nóng)藥。據(jù)介紹，“南京地區(qū)完全適合種植這個(gè)新型品種，按照目前的試驗(yàn)推廣速度，估計(jì)水果洋蔥明年就可以推向市場(chǎng)。”

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