查古籍
春季是海產(chǎn)品的產(chǎn)出淡季,時(shí)下人們從市場購買的海產(chǎn)品大都是冷凍存放時(shí)間較長的。海產(chǎn)品存放時(shí)間過長,就容易腐敗變質(zhì)。海產(chǎn)品變質(zhì)后,所含的蛋白質(zhì)就分解,產(chǎn)生有毒害的物質(zhì),加熱煮、熬并不能徹底破壞其毒害性,食后毒性物質(zhì)經(jīng)腸道進(jìn)入血液,便會危害身體的健康。
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春季是海產(chǎn)品的產(chǎn)出淡季,時(shí)下人們從市場購買的海產(chǎn)品大都是冷凍存放時(shí)間較長的。海產(chǎn)品存放時(shí)間過長,就容易腐敗變質(zhì)。海產(chǎn)品變質(zhì)后,所含的蛋白質(zhì)就分解,產(chǎn)生有毒害的物質(zhì),加熱煮、熬并不能徹底破壞其毒害性,食后毒性物質(zhì)經(jīng)腸道進(jìn)入血液,便會危害身體的健康。