老年便秘飲食調(diào)理

很多老年人都有便秘的經(jīng)歷，便秘雖然不是病，但給老人帶來(lái)了很多痛苦，年紀(jì)越大，便秘的情況越多，而且女性比男性多。曾經(jīng)有人作過(guò)統(tǒng)計(jì)，有1/2～1/3的老人長(zhǎng)期受到便秘的困擾。

中醫(yī)認(rèn)為，之所以會(huì)產(chǎn)生排便困難，有多方面原因，一是“河道”干枯，不能“行船”，即為燥熱內(nèi)結(jié)，熱灼津液，腸道陰液枯竭，或是人體陰虛火旺，導(dǎo)致陰液不足，血虛則津少，船失滋潤(rùn)，使船無(wú)法“行駛”；二是雖然河中有水，但船缺乏動(dòng)力，隨水流緩慢流動(dòng)。大腸沒(méi)有氣力蠕動(dòng)和推動(dòng)，即氣虛或氣滯，氣虛沒(méi)有推動(dòng)力，氣滯腸道不能蠕動(dòng)，都會(huì)導(dǎo)致糞便在腸道中停留過(guò)久，水分被吸收，大便會(huì)變得更加堅(jiān)硬。這一般出現(xiàn)在老年人，總感到排便不爽，甚則汗出短氣，一些患有心臟病的老人還會(huì)因此命喪排便之時(shí)。

由此可知，便秘不是單純用瀉藥就能解決問(wèn)題，還要根椐不同的致病原因，對(duì)癥下藥，才能從根本上解決問(wèn)題。按中醫(yī)的辨證論治，一般說(shuō)來(lái)有四種情況：燥熱內(nèi)結(jié)型，病人口干、口臭、舌質(zhì)紅苔黃膩，用清熱利濕的藥物，如黃連、黃芩、黃柏，即“三黃”片；陰虛內(nèi)熱型，口干喜飲，手足心發(fā)熱，夜晚盜汗，舌紅少苔，則可用滋陰清熱的藥物，如百合固金丸；氣血虧虛或氣滯者，用補(bǔ)益氣血、行氣的藥物，如麻子仁丸，黃芪、黃精、枳實(shí)、厚樸等中藥；還有陽(yáng)虛引起排便困難者，則伴有畏寒、四肢冷、喜熱怕冷、舌淡苔白、脈細(xì)弱，即可用溫陽(yáng)通便的方法治療，用肉蓯蓉、鎖陽(yáng)等溫陽(yáng)潤(rùn)腸的藥物。

對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，單純用藥治療還不夠，還要通過(guò)飲食調(diào)理，持之以恒，效果非常顯著。老年人以氣血虧虛便秘為多，氣虛便秘者可用黑芝麻60克，蜂蜜60克，黃芪18克，將芝麻搗爛磨碎調(diào)成糊狀，煮熱后調(diào)蜂蜜，用黃芪煎出汁液，沖服，分兩次服完，每天一劑，效果良好；血虛便秘者可用炒松子60克，蜂蜜40毫升，加入糯米粥內(nèi)食用；如果是陰虛，則可用白木耳6克，冰糖適量，大棗10枚，先把白木耳浸泡12小時(shí)后，洗凈放入碗中，加冰糖、紅棗隔水蒸1小時(shí)，早晨空服，每天1次，邊續(xù)服用；若屬陽(yáng)虛，則用核桃仁、芝麻搗如泥，臨睡前用開(kāi)水沖服。上述方法都有較好的效果，并且簡(jiǎn)便易行，不妨一試。（周祖貽）