中醫(yī)古籍
  • 冬日最宜多吃熱粥

    冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主,可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物、脂肪及維生素的食物。

    冬季養(yǎng)生宜多食熱粥,民間有吃“臘八粥”的習(xí)慣,常吃此類粥有增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。此外,還可常食有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。

    在寒冷的氣溫下,喝上一碗熱熱乎乎、香美可口的粥,是下班回家的大人們、放學(xué)歸來的孩子們以及在家進(jìn)補(bǔ)也需因人而異休養(yǎng)的老人們的美餐。大米有和胃氣、和五臟、補(bǔ)脾虛、壯筋骨之功效,除了煮大米粥外,還可以煮山藥粥、栗子粥、芝麻粥、杏仁粥、核桃枸杞粥。

    也可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃,用以調(diào)整脾胃功能。

    如果經(jīng)常感到四肢無力、精神疲乏、講話聲音低微、動(dòng)則出虛汗,屬于氣虛。可選服人參、五味子、黃芪、白術(shù)或者黨參膏、參花膏等益氣藥物;食品有黃豆、山藥、大棗、栗子、胡蘿卜、牛肉、兔肉等。

    那些面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人,大都屬于血虛??蛇x服阿膠、桂圓肉、當(dāng)歸、熟地、白芍、十全大補(bǔ)丸和滋補(bǔ)膏等養(yǎng)血藥,食品有酸棗、龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。

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