中醫(yī)古籍

  • 蓯蓉杞地海參瘦肉湯

    【來源】

    民間藥膳方

    【用料】

    肉蓯蓉50克，海參50克，豬瘦肉60克，枸杞子30克，熟地30克，芫荽適量。

    【制作】

    將肉蓯蓉洗凈浸軟；枸杞子、熟地洗凈；海參浸發(fā)，洗凈切絲；豬瘦肉洗凈，切塊。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調(diào)入上等魚露及味精、芫荽即可。飲湯吃海參、豬瘦肉。

    【功效】

    補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤腸，用于精血虧損，如病后、產(chǎn)后陰血不足，癥見羸弱便秘、消渴、頭暈、體倦者。

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