查古籍
【原料】
黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
【制作】
將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入氣鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時(shí)即成。
【服法】
空腹分頓食用,吃雞喝湯。
【功效】
益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
【宜忌】
濕熱內(nèi)盛者不宜食用;感冒時(shí)暫停。
CopyRight ©2019-2025 學(xué)門教育網(wǎng) 版權(quán)所有
網(wǎng)站備案/許可證號:魯ICP備19034508號-2
【原料】
黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
【制作】
將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入氣鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時(shí)即成。
【服法】
空腹分頓食用,吃雞喝湯。
【功效】
益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
【宜忌】
濕熱內(nèi)盛者不宜食用;感冒時(shí)暫停。