藥材種植應注意的幾個問題

中國中醫(yī)藥報

隨著我國農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的進一步深入，全國不少地區(qū)把目光集中在中藥材的種植上，地方各級政府也很重視，藥農(nóng)積極性比較高漲，再加上一些媒體廣告含有水分的宣傳，好像提到搞藥材種植就能很快輕松地掙到錢、很快致富，真的是這樣嗎？可肯定地回答：這是不可能的。但如果能根據(jù)土壤、氣候、地理和自己所掌握的市場信息和種植技術(shù)選好品種，把好質(zhì)量關(guān)，搞藥材種植還是可行的。

一 慎選品種，三思而后行

藥材種子種苗是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，是質(zhì)量的保證，更是提高效益之前提，究竟選擇種植什么品種，首先要根據(jù)市場需求狀況、自然環(huán)境、品種特性等條件確定，不可因某個品種價高而盲目引種種植，要注重藥材道地性。

1.根據(jù)市場需求選擇品種

選擇什么品種，要根據(jù)市場來決定。欲獲取準確的市場信息，首先注意鑒別真假廣告，現(xiàn)在廣告很多，但假的也不少，最好找內(nèi)行鑒別，多方比較。其次，可親自到就近中藥材市場了解行情變化，可選擇適銷對路的品種。如離中藥材市場較遠，也可到當?shù)氐乃幉墓?、中藥材科研單位和收購部門及老藥農(nóng)那里了解信息。中藥材生產(chǎn)要隨時注意市場變化，生產(chǎn)多了，造成產(chǎn)品積壓，必然引起此品種的降價，豐產(chǎn)不豐收；生產(chǎn)少了，又滿足不了需要。因為中藥材大多是配伍使用，缺少那一味藥都是不行的。為此，應以市場需求為前提，多分析了解各品種各階段的需求規(guī)律，有計劃地發(fā)展生產(chǎn)。根據(jù)市場需求狀況和現(xiàn)有庫存及在地面積的多少，近幾年發(fā)展前景較好、價格走勢穩(wěn)定的品種有：以根入藥的丹參、桔梗、白芷、防風、黃芪、柴胡、甘草等；以塊莖入藥的山藥、半夏、地黃等；以籽類入藥的決明子、苡薏、牛蒡子等；以花類入藥的金銀花、紅花、菊花等。

2.根據(jù)地理、地貌、自然條件選擇品種

每一種植物都有它最適宜生長的土壤、氣候、環(huán)境等條件，中藥材更是如此。在分析市場需求后，選好市場前景較好品種的同時，就要根據(jù)本地區(qū)的氣候條件逐步對照，看那一個品種最適合自己本區(qū)的條件生長。

（1）了解種子、種苗習性：中藥材品種繁多，各科屬分類較廣，各品種有各自的生長習性，有喜光的如決明子、紅花，有喜陰的如半夏、柴胡，耐陰的丹參、桔梗、白芷，有喜酸性土壤的，有耐堿性的，既有高大纏繞的多年生木藤本植物，也有矮桿當年生的草本植物，有用種子有性繁殖的，更有用塊莖、根段、枝條等無性栽培的。

（2）種子特征和發(fā)芽率的關(guān)系：藥材種子的發(fā)芽率與該品種種子的特性、新陳優(yōu)劣、人工處理方法、種子的成熟度有密切關(guān)系。如甘草種子外面有一層較厚的硬殼和蠟質(zhì)，必經(jīng)人工進行脫殼處理才能發(fā)芽。丹參、桔梗、白芷、柴胡等種子在正常溫度下有效發(fā)芽時間為5-10月，超過此時間芽率很低甚至不發(fā)芽。黃芪種子只有在八成熟時采收，發(fā)芽率才高，如采收過于成熟的種子，顏色呈黑色，用牙咬很硬，就不能做種用。

（3）注重種子質(zhì)量：“好種出好藥”　要生產(chǎn)質(zhì)量較好的藥材，必須有優(yōu)質(zhì)的種子作前提，所謂種子質(zhì)量要從外觀、內(nèi)在、純度、發(fā)芽率、帶病否等各方面綜合分析觀察比較。如柴胡、桔梗的種子，一年生植株種子發(fā)芽率30%，俗稱“娃娃籽”，出苗后的植株長勢弱，抗病蟲害能力差，一般采收2－3年生植株所結(jié)種子作種用，才能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。白芷種子宜采收植株分枝上所結(jié)的種子，主莖上的種子作種用容易出苔，使根腐爛木質(zhì)不能入藥。還有某些種子在植株生長時就帶有某些病菌，如貝母銹腐病、黃芪白粉病、白芷斑枯病、白術(shù)根腐病等，用帶有這些病的種子進行播種，別說優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)了，可能還會造成顆粒無收，甚至絕產(chǎn)。

（4）怎樣選擇優(yōu)良中藥材種子：由于中藥材種子、種苗多種多樣，比較復雜，一般人較難鑒別。所以在選購種子時，最好找可靠的、信譽好的、有專門良種繁育基地的單位或各人購買，必要時向有關(guān)的藥材專家或科研機構(gòu)進行請教，自己也可從外觀上進行仔細觀察其顏色、亮度、大小均勻度、純度和純凈率等，有可能的話，自作發(fā)芽實驗，根據(jù)發(fā)芽率來確定畝播種量，做到萬無一失。

二 科學種植，確保質(zhì)量

由于中藥材是用來防病治病的特殊商品，其有效成分含量的高低、農(nóng)藥殘留量和重金屬含量是否超過國家規(guī)定標準等，都關(guān)系到治病的療效和毒副作用，所以特別提醒廣大藥農(nóng)要注意，千萬馬虎不得。目前，中藥材生產(chǎn)管理中的施肥、病蟲害防治是取得中藥材高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的兩個重要環(huán)節(jié)，不能只要對高產(chǎn)有利就什么肥料都施，只要能防治病蟲害就超量噴灑農(nóng)藥。這里根據(jù)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GAP）的有關(guān)規(guī)定，就怎樣確保藥材質(zhì)量談幾點建議。

1.重視中藥材道地性

不同的中藥材品種有它各自不同的生長習性，如引種地生態(tài)環(huán)境和原產(chǎn)地基本相似，該品種就能很快適應，反之若差異懸殊大，則會使品質(zhì)受到嚴重影響。如羅漢果、三七為適宜南方氣候生長的藥材品種，如引種到長江以北地區(qū)，顯然是難以成功的。而在北方種植的人參、細辛等喜冷涼氣候的品種引種到南方，其結(jié)果可想而知。

2.科學施肥，減少污染

多施有機肥，配施微生物肥料，合理使用化肥，開發(fā)高效、無公害的生物肥料，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色中藥材的保障和發(fā)展方向。如購不到生物肥，也不能無限度使用化肥，應以當?shù)氐霓r(nóng)家肥為主，農(nóng)化肥配合進行科學合理配方使用，在施用有機肥的基礎(chǔ)上，使用化肥，能夠取兩種肥之長補其短，緩急相濟，不斷提高土壤供肥能力。同時能提高化學肥料的利用率，克服單純施用化肥的副作用和在土壤中殘留的有害重金屬，以提高中藥材的質(zhì)量。

3.防蟲治病，慎用農(nóng)藥

農(nóng)藥殘留問題是影響我國中藥材出口的重要因素之一，怎樣減少農(nóng)殘，又能防病治蟲呢？

（1）農(nóng)業(yè)防治：合理輪作使病菌和害蟲的寄生發(fā)生變化，對病菌和害蟲的生長繁殖造成影響，從而減少藥材病蟲的危害?？茖W間作套種可使作物間對害蟲的食料產(chǎn)生隔離，微環(huán)境的差異對有些病菌繁殖條件的形成可產(chǎn)生影響，減輕或控制病蟲害的發(fā)生。其它還有冬耕曬垡、調(diào)節(jié)播種期、播前曬種等。

（2）生物防治：利用某些有益的生物消滅或抑制某種有害生物的方法，包括改變生物群落，以蟲治蟲，以菌治蟲，保護和繁殖有益動物等。如七星瓢蟲消滅蚜蟲，就是以蟲治蟲的生物防治方法。

（3）藥劑防治：首先要根據(jù)病蟲害的種類和發(fā)生規(guī)律制定出有效的防治方法。在施用藥劑時，要對病蟲害的發(fā)生特性進行全面分析，做到對癥下藥。一是要選擇適當?shù)乃巹┓N類，能用生物類藥劑防治的，不用化學藥劑。二是要選用高效低毒低殘留農(nóng)藥，如殺菌類農(nóng)藥百菌清、多菌靈、腐霉利等，殺蟲類農(nóng)藥辛硫磷、敵百蟲、樂果和菊脂類等。三是采用適當?shù)氖┯梅椒ê褪┧帟r間及施用量。四是掌握好施用間隔期和最后一次用藥時間。

總之，中藥材病蟲害的防治必須貫徹“預防為主，綜合治理”的方針，特別是病害，一旦流行起來就很難采取有效措施加以控制，平時做到?jīng)]病防病，無蟲治蟲，一旦發(fā)生病蟲害后，要慎重分析原因，能不用化學農(nóng)藥就不用，能少用就少用，嚴格掌握劑量，離采收10-20天最好不使用農(nóng)藥，以確保中藥材產(chǎn)品中無農(nóng)藥殘留。

三 注重季節(jié)，適時采收

“三月茵陳四月蒿，五月采收當柴燒?！贝怂幹V道出了中藥材適時收獲的重要性。中藥材采收期包括生長年限和采收時間，確定采收期需根據(jù)品種和栽培地的氣候條件而定，如金銀花最佳采收時期為花蕾前端膨大，由青變黃，花未開放時最好，再如種植的黃芪，山東、河北生長1～2年可以收獲，而東北、內(nèi)蒙等省份則需生長2～3年采收才能達到標準。不得因為商品短缺，價格上漲，就提前收獲，造成藥效成分含量低，甚至無效；更不能隨意推遲采收期，使藥材木質(zhì)化或腐爛變質(zhì)，把“藥材”變成“木柴”。