中醫(yī)古籍

  • 御寒美食搭配吃

    牛肉配土豆 牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能強(qiáng)健脾胃，但牛肉纖維粗，會(huì)刺激胃黏膜，放些土豆可保護(hù)胃黏膜，而且土豆的營(yíng)養(yǎng)也很高。

    羊肉配生姜 羊肉補(bǔ)血溫陽(yáng)，生姜止痛祛風(fēng)濕，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，幫助羊肉發(fā)揮溫陽(yáng)祛寒的功效。

    羊肉配山藥 羊肉燉山藥有補(bǔ)血、強(qiáng)身、通便作用；加香菜開(kāi)胃、壯陽(yáng)。

    魚(yú)肉配豆腐 魚(yú)肉中蛋氨酸含量豐富，苯丙氨酸含量少，而豆腐卻相反，兩者一起吃，可取長(zhǎng)補(bǔ)短，豆腐含鈣較多，正好借助魚(yú)體內(nèi)維生素D，提高人體對(duì)鈣的吸收率，適合老年人和孕婦食用。

    雞肉配栗子 雞肉可以增強(qiáng)人體的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分，最好選老母雞湯煨栗子。（王展）

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