老年人護(hù)陽過寒冬

朱杰　江蘇省興化市中醫(yī)院

宋代養(yǎng)生家陳直認(rèn)為，有些老人雖已高齡，卻面色紅潤，思辨清晰，舉步輕捷，這種情況不是真陽血海氣壯，而是緣于“虛陽”?！暗锰撽枤馐?，充于肌膚。”“常得虛陽氣存，自然飲食得進(jìn)，此天假其壽也。”如果缺少虛陽之氣，就要酌進(jìn)湯劑，調(diào)停膳粥，常加溫補(bǔ)。陳直在中醫(yī)史上第一次提出了“虛陽”的概念。

陰陽之要，陽密乃固

陽氣是受于父母的先天之氣和后天的呼吸之氣及脾胃運(yùn)化而來的水谷之氣結(jié)合而成的，它具有溫養(yǎng)全身組織、維護(hù)臟腑功能的作用。陽氣虛就會(huì)出現(xiàn)生理活動(dòng)減弱和衰退，導(dǎo)致身體御寒能力下降。中醫(yī)陰陽學(xué)說中，陽常居于主導(dǎo)方面，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說，“陰陽之要，陽密乃固”，失其陽氣，則折壽不彰。藥王孫思邈認(rèn)為：“人年五十以上，陽氣日衰，損與日至。”意思是隨著年齡的增長，人的陽氣會(huì)逐漸虧耗，但陽殘不盡，生命仍然可以延續(xù)，若陽氣絕亡，則為生命的結(jié)束。陳直用“虛陽”來概括老年生理特點(diǎn)，并闡明“常得虛陽氣存”在養(yǎng)生防病中的重要性，實(shí)是一大創(chuàng)見。

所謂“虛陽”并非“陽虛”，是一個(gè)生理的概念，而并非病理的狀態(tài)，它是相對(duì)應(yīng)于小兒時(shí)期的“稚陽”、青年期的“成陽”、成年期的“盛陽”而言。清代著名醫(yī)家陳修園也曾經(jīng)提出過“老人為衰陽”，后世大加贊賞。實(shí)際上陳直提出的“虛陽”學(xué)說要遠(yuǎn)早于陳修園，這是值得注意的。

陽氣是生命的根本

正因?yàn)槔夏辍疤撽枴边@一生理特點(diǎn)，在病理上也就有“血?dú)庖阉ァ?、“百疾易攻”、“宿疾時(shí)發(fā)”的表現(xiàn)。老年人正值人生的“寒季”，冬天寒冷時(shí)節(jié)，兩寒相交，各種老年病，如心腦血管疾病、呼吸道疾病等，更容易進(jìn)入多發(fā)期。俗話說老年人“熬年關(guān)”，就是說熬過冬天最冷的時(shí)節(jié)。陳直認(rèn)為，老人天癸數(shù)窮，精血耗竭，神氣浮弱，不可亂投湯藥，妄行針灸，老年人服藥宜用溫平順氣之藥，進(jìn)食宜溫中補(bǔ)虛，“大體老人藥餌，止是扶持之法”。陳直于書中收集了老年人調(diào)攝食治233首方子，如二黃丸、三仙丹、八仙丹、旱蓮散等，用于保養(yǎng)陽氣、補(bǔ)益精氣、補(bǔ)虛抗老、延年益壽并兼治諸疾，并一一詳細(xì)敘述方藥、劑量、服法、適應(yīng)證，博采旁搜，給我們留下寶貴的資料。

老年護(hù)陽首選“當(dāng)歸生姜羊肉湯”

這是一張沿用兩千多年的中醫(yī)名方，由漢代醫(yī)圣張仲景創(chuàng)制，記載于中醫(yī)經(jīng)典《金匱要略》。當(dāng)歸有活血、養(yǎng)血、補(bǔ)血的功效；生姜既是廚房不可缺少的調(diào)料，還可以溫中散寒、發(fā)汗解表；羊肉是老少皆宜的美味食物，性質(zhì)溫?zé)?，能溫中補(bǔ)虛。羊肉、生姜、當(dāng)歸三者配合起來，具有溫中補(bǔ)血、祛寒止痛的作用。還可以加入適量白蘿卜，以補(bǔ)中有通，以免陽氣阻滯。

當(dāng)歸生姜羊肉湯的具體做法：將羊肉洗凈，除去筋膜，切成小塊，生姜切成薄片，當(dāng)歸（約20克，中藥房有售）洗凈，紗布松松地包住捆扎好，一同放在鍋里，加水后先用大火煮開，再用微火煨兩小時(shí)左右即可。食用前可以適當(dāng)加一點(diǎn)鹽和其他調(diào)料，吃肉喝湯。