國(guó)學(xué)古籍

  • 嶺外代答 蟲(chóng)魚(yú)門(mén)·248　嘉魚(yú)

    作者: 《嶺外代答》周去非
    　　蒼梧大江之南山曰火山，下有丙穴，嘉魚(yú)出焉，所謂“南有嘉魚(yú)”，詩(shī)人傳之也。嘉魚(yú)形如大鰣魚(yú)，身腹多膏，其土人煎食之甚美。其煎也，徒置魚(yú)于干釜，少焉，膏溶，自然煎熬，不別用油，謂之自裹。