華爾茲(Waltz)，又稱圓舞，一種自娛舞蹈形式。華爾茲舞曲，即圓舞曲也常被稱為華爾茲。華爾茲是舞廳舞中最早的、也是生命力非常強的自娛舞形式，亦稱圓舞。“華爾茲”一詞最初來自古德文Walzer，意思是“滾動”、“旋轉(zhuǎn)”或“滑動”。

華爾茲根據(jù)速度分化為快慢兩種之后，人們把快華爾茲稱為維也納華爾茲，而不冠以“維也納”三字的即慢華爾茲，它是由維也納華爾茲演變而來的。作為三步舞的華爾茲，其基本步法為一拍跳一步，每小節(jié)三拍跳三步，但也有一小節(jié)跳兩步或四步的特定舞步。

快慢兩種華爾茲都以旋轉(zhuǎn)為主，因而有“圓舞”之稱。華爾茲因速度慢，除多用旋轉(zhuǎn)外，還演變出多復(fù)雜多姿的舞步，其中有不少舞步在步法上與探戈、狐步舞和快步舞的同名舞步基本相同，只是節(jié)奏和風(fēng)格不同。再加四大技巧在華爾茲中得到全面和充分的體現(xiàn)，所以它被列為學(xué)習(xí)國標舞的第一舞種。

華爾茲舞步在速度緩慢的三拍子舞曲中流暢地運行，因有明顯的升降動作而如一起一伏連綿不斷的波濤，加上輕柔靈巧的傾斜、擺蕩、反身和旋轉(zhuǎn)動作以及各種優(yōu)美的造型，使其具有既莊重典雅、舒展大方、又華麗多姿、飄逸欲仙的獨特風(fēng)韻。它因此而享有“舞中之后”的美稱。