膠囊一族 -簡(jiǎn)介

在都市中有這樣一群人，他(她)們有令人羨慕的工作，收入不菲;他(她)們講究生活質(zhì)量，注意健康;他(她)們對(duì)美容和飲食舍得投資;他(她)們每天正餐吃得很少，卻會(huì)在早午晚按時(shí)服用維生素、鈣片、鐵劑、番茄紅素……于是他(她)們有了新的名稱———“膠囊一族”。

專家支招

譚榮韶建議，人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素最好通過(guò)均衡飲食獲得。如何才是全面均衡的飲食，打個(gè)形象的比方，一個(gè)餐盤上，四分之一是谷類食物，四分之一是蔬菜，四分之一是水果，還有四分之一是肉類，外加一杯牛奶。這聽上去讓人覺(jué)得很難，特別是經(jīng)常要靠叫外賣解決午餐的白領(lǐng)們，蔬菜和水果的量似乎很難保證。

他支招說(shuō)，這其實(shí)并不難，叫外賣時(shí)多叫一份白灼時(shí)蔬，晚上吃些水果。如果做不到每頓都很均衡，做到一天內(nèi)，甚至一周內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)均衡也可以，不用對(duì)自己太過(guò)苛刻。在自助式食堂或餐館進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)每類食物都選擇些，同時(shí)還需避免食物過(guò)量。