拼音：qīng tāng

簡介

清湯又叫包面或餛飩，亦稱云吞。是江西樟樹市(原清江縣)的著名小吃，明清之際即已聞名省內(nèi)。包面系以精粉作皮，鮮豬肉作餡，拌以香油、油渣，撒以蔥花和香菜。其皮薄透明，餡滿而實(shí)，香味誘人，咸淡可口。食時，根據(jù)個人口味，還可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。