一年生草本植物。莖赤質(zhì)柔。葉互生，呈心臟形，有長柄?；ㄉ谆虻t。果瘦三角形，有棱。子實(shí)磨成粉可制面食。通常亦稱其子實(shí)為蕎麥。 唐 白居易 《村夜》詩：“獨(dú)出前門望野田，月明蕎麥花如雪?！?明 李時珍 《本草綱目·穀一·蕎麥》：“蕎麥南北皆有，立秋前后下種，八九月收刈，性最畏霜?！?清 趙翼 《自貴陽赴威寧作》詩：“三兩茅棚嵌碧螺，坡邊蕎麥水邊禾?！?/p>

1.buckwheat; straw