拼音：lì jiā cài

解釋：在北京后海的羊房胡同里，有家“高級(jí)”的菜館，名為厲家菜館。一個(gè)除了門牌號(hào)外無任何標(biāo)志的小院里，“厲家菜”的招牌掛在墻上，題字者是末代皇帝溥儀的弟弟溥杰。美國(guó)前總統(tǒng)克林頓、英國(guó)前首相梅杰等都光臨過這里，梅葆玖、成龍、金庸等國(guó)內(nèi)名人也曾是厲家菜的座上客。

厲家菜館的主人叫厲善麟。他的名片上用繁體字印著：“厲家菜創(chuàng)辦人、顧問、應(yīng)用數(shù)學(xué)教授。”之所以寫上“教授”的身份，老人稱是不想讓別人誤以為他“只是個(gè)廚師出身”。厲家菜也屬私房菜。在這個(gè)小四合院里，最初每天對(duì)外只做一桌菜，只供十來個(gè)人吃，吃客一律收每位200元，現(xiàn)在另辟一個(gè)偏房，加了兩小桌，但一晚上也最多夠二十個(gè)人吃。