● 韭 jiǔ ? ㄐㄧㄡˇ ◎ 〔韭菜〕多年生草本植物，葉細長而扁，夏秋間開小白花；葉和花嫩時可食，種子可入藥。簡稱“韭”，如“韭黃”。

英文翻譯

◎ 韭 leek

詳細字義◎ 韭 韮 jiǔ? 〈名〉 (1) (象形。小篆,象韭菜長在地上的形狀。本義:韭菜) (2) 同本義 [Chinese chives] 韭,菜名,一種而久者,故謂之韭?！墩f文》 囿有見韭。——《夏小正·正月》 丹熏之山,其草多韭?！渡胶＝?jīng)·北山經(jīng)》 韭曰豐本。——《禮記·曲禮》 四之日其蚤,獻羔祭韭。——《詩·豳風·七月》 (3) 某些蔥屬植物的通稱 [onion]。如:大花韭;多葉韭;卵葉韭;天山韭;矮韭

[①]［jiǔ］［《廣韻》舉有切，上有，見。］亦作“韮1”。韭菜。

音韻參考

[上古音]：幽部見母,kiu[廣　韻]：舉有切,上44有,jiǔ,流開三上尤見[平水韻]：上聲二十五有[粵　語]：gau2