冬季宜食魚鰾

魚鰾，俗名魚泡，主要成分為高級膠原蛋白、黏多糖，并含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。

中醫(yī)認(rèn)為，魚鰾味甘性平，養(yǎng)血止血，補腎固精。用魚鰾配合中藥可治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等疾病。魚鰾還能增強(qiáng)胃腸道的消化吸收功能，提高食欲，利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等疾病。此外，魚鰾還能增強(qiáng)肌肉的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞，滋潤皮膚，使皮膚細(xì)膩光滑。魚鰾能加強(qiáng)腦與神經(jīng)及內(nèi)分泌功能，促進(jìn)生長發(fā)育，維持腺體正常分泌，并可防治智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)滯緩、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

由于魚鰾含有大量膠汁，又具有活血、止血、補血、御寒、祛濕等功能，所以能提高人的機(jī)體免疫力。