中醫(yī)古籍
  • 不透明包裝能減少維A油營養(yǎng)流失

    在消費者知情權呼聲日益高漲的今天,消費者渴望對產(chǎn)品有關的真實情況進行更全面更充分的了解,而對于最近在市場上熱銷的維A油產(chǎn)品來說,其所采用包裝材料的特殊性自然引起了消費者的注意。為什么維A油產(chǎn)品多采用不透明包裝,這讓消費者在選購時多了一些“不明白”。

    據(jù)記者了解,為了改善我國國民維生素A攝入量不足這一狀況,福臨門等廠商大力推出維A油系列產(chǎn)品,受到消費者歡迎。但是同時記者也發(fā)現(xiàn),購買維A油的消費者經(jīng)常會在購買時舉著油桶仔細地打量,看得出來他們是在疑惑維A油產(chǎn)品為何會采用這種不透明包裝。確實,在小包裝食用植物油普遍采用透明包裝的今天,維A油顯得有些與眾不同。為此牞記者采訪了維A油相關廠商和中國公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心的副主任周海春先生。

    據(jù)周海春介紹,當前我國國民維生素A亞臨床缺乏狀況比較普遍,為此,國家于1995年啟動了“公共營養(yǎng)改善項目”,推出維A油等營養(yǎng)強化食品,并得到了上海福臨門食品有限公司等廠商的全力支持與推動。周海春說,維生素A是油溶性維生素,只有溶解在油脂當中才最容易被人體吸收。維生素A最突出的一個特點就是怕光性,維生素A在自然光的直接照射下就會分解,添加在食用油里的維生素A也不例外。因此,國家公眾營養(yǎng)改善項目維A油專家組強烈建議維A油生產(chǎn)廠家采用不透明包裝,這樣既保持了維生素A的活性,同時也保證了消費者能夠真正補充到維生素A。包裝行業(yè)的專業(yè)人士則表示,食用油產(chǎn)品的包裝具有保護產(chǎn)品營養(yǎng)成分的“使命”,而根據(jù)維生素A的特性,維A油產(chǎn)品使用不透明包裝顯然是極其實用的。實際上,國內(nèi)福臨門等品牌使用的維A油不透明包裝的材質(zhì),在國外的食用油市場上也在廣泛使用。

    周海春認為,采用不透明包裝解決了維A油的營養(yǎng)流失問題,他相信將會有越來越多的消費者使用這一更營養(yǎng)更健康的食用油產(chǎn)品。

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