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青葙這個(gè)名字不為人所熟悉，大多數(shù)并不知道它就是野雞冠花、狗尾花。青葙子為莧科植物青箱的干燥成熟種子，能清熱瀉火，明目退翳。 那么，青葙子的功效與作用具體有哪些呢?01治頭痛青葙子可用于治療風(fēng)熱頭痛、血壓偏高等，可與夏枯草、菊花、桑葉等同用。......
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中藥拳參為蓼科植物拳參的干燥根莖，又名紫參，全國大部地區(qū)均有分布，拳參主產(chǎn)于東北、華北、山東、江蘇及湖北等地。春季發(fā)芽時(shí)或秋季莖葉將枯萎時(shí)采挖拳參，除去泥沙，曬干，除去須根，切片生用，傳統(tǒng)認(rèn)為拳參有清熱解毒，涼血止血，鎮(zhèn)肝息風(fēng)的功效。那么拳......
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密蒙花又名小錦花、蒙花、雞骨頭花等，以馬錢科植物密蒙花的干燥花或花蕾入藥，主產(chǎn)于四川、湖北、湖南、云南、廣西等地。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，密蒙花性味甘、涼，有祛風(fēng)、涼血、潤肝、明目的功效。那么，密蒙花的功效與作用具體有哪些呢?01保肝密蒙花水提物對細(xì)胞......
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大家在到了冬季之后，應(yīng)該都比較喜歡吃火鍋一類的食物吧，但是實(shí)際上火鍋并不健康，會(huì)導(dǎo)致我們身體內(nèi)的尿酸指數(shù)升高，如果到了一定程度的話，就會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)疾病的出現(xiàn)，痛風(fēng)非常的難忍受，患者會(huì)感覺疼痛難忍，而且比較難治療，那么到底山慈菇治痛風(fēng)的效果怎么......
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我們?nèi)祟惷總€(gè)人都有不同的名字或者是外號，其實(shí)植物也是如此，有的植物也是有不同的名字的，而且一個(gè)地區(qū)一個(gè)叫法，我們都知道中藥材里面多數(shù)都是植物，如果我們不了解藥材的別名的話，很有可能會(huì)出現(xiàn)抓錯(cuò)藥無的情況，紫花地丁是中藥材，那么紫花地丁的別名都......
制作方法將魚體處理成5～10毫米厚的肉片，將肉片經(jīng)水洗、脫水及調(diào)味等處理，除去動(dòng)物膠質(zhì)、三甲胺及血液等易腐敗成分。加入調(diào)味料，攪拌均勻，再進(jìn)行凍結(jié)。在凍結(jié)狀態(tài)下，將魚肉切成所需要的大小和形狀，即可進(jìn)一步加工制成食品。
該方法因處理的時(shí)間較短，可保持魚肉的鮮度，處理后的魚肉調(diào)味均勻，可同干酪、奶油、魚卵、雞蛋和海藻等配合，制出各種風(fēng)味的營養(yǎng)食品。
應(yīng)用實(shí)例（以鱈魚為原料）首先，把鱈魚除去頭、內(nèi)臟及卵巢，用水洗凈。用采肉機(jī)將魚體兩則的魚肉采下并切成5～10毫米的厚度。取200千克移入容量1立方米的容器中，用清水沖洗3小時(shí)或盛滿水浸泡，每30分鐘換一次水。這樣即可除去魚肉中的動(dòng)物膠、三甲胺和血液等物質(zhì)。
水洗處理后的魚肉，用離心機(jī)脫水至魚肉水分含量達(dá)到80％以下，再按每100公斤加入砂糖7千克、山梨糖醇14千克、谷氨酸鈉1千克及適量的聚合磷酸鹽，通過攪拌調(diào)味，使魚肉中的水分滲出。整個(gè)原料呈糊狀，再經(jīng)2～3小時(shí)的間歇式攪拌，使調(diào)味液浸透后，倒入預(yù)先設(shè)計(jì)好形狀的冷凍框中（注意不要讓肉片之間存有空隙）。放入冷凍室，在－20℃以下凍結(jié)。
將凍結(jié)調(diào)味魚肉取出，在凍結(jié)狀態(tài)下切成需要的大小，置于36～64目的網(wǎng)上，用熱風(fēng)干燥機(jī)以30℃～40℃的溫度，將其干燥至水分含量為30％左右，再用紅外爐以100℃～120℃的溫度烘烤8～10分鐘，最后用壓滾壓延，制成魚肉成型產(chǎn)品。