中醫(yī)古籍
  • 墨西哥開發(fā)出仙人掌系列食品

    墨西哥國立科技大學(xué)的科研人員目前正在開發(fā)一系列以仙人掌為原料的具有一定療效作用的食品。

    據(jù)介紹,科研人員將仙人掌脫水后研磨成粉,做成面包、餅干、甜食等食品和飲料。這類食品含有豐富的鈣、鐵以及多種維生素,可以有效降低血糖指數(shù),適合糖尿病患者食用,對身體有益而無害。目前,研究人員正在改進(jìn)仙人掌類食品配方,使之更加符合廣大消費(fèi)者的口味。

    據(jù)悉,在墨西哥作為藥材的仙人掌,廣泛用于治療燒傷、腎臟病等病癥。有研究結(jié)果表明,仙人掌還能祛除體內(nèi)脂肪,對減肥有一定功效。

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