黃花汁廣泛用途

黃花汁性涼，味甘。呈黃褐色或金黃色，含維生素A、B1、C、D，植物脂肪、天冬氨酸、蘇氨酸等16種氨基酸以及鈣、磷、蛋白質(zhì)及抗癌物質(zhì)天門(mén)冬素、花粉等。黃花汁的優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)功能，給其帶來(lái)了廣闊的應(yīng)用前景。

功能性食品開(kāi)發(fā)

西方研究冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的形成過(guò)程和防治方法后得出結(jié)論：Vc能有效地降低膽固醇含量。特別對(duì)于降低男性膽固醇含量，減少惡性蛋白質(zhì)在血管壁內(nèi)的積附，從而防止冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，具有明顯的作用。

黃花汁的Vc含量較高，配入有關(guān)中草藥，可制成治療心腦血管疾病或治療腸胃疾病的口服液。長(zhǎng)期適量服用黃花汁，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病，具有良好的功效。

保健型肉類加工

肉類加工適用于各種臘鹵制品及火腿腸加工，可代替白糖、黃糖，又增添了大量的營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)用于香腸試產(chǎn)，嚼力特好，口味獨(dú)特，風(fēng)格沉穩(wěn)。用于臘肉生產(chǎn)，除具有獨(dú)特風(fēng)味外，對(duì)于改善臘肉外觀，減少煙熏成分，都具有良好的功效。由于黃花汁物美價(jià)廉，醫(yī)食皆優(yōu)，用于加工臘味及火腿腸，制作保健型或綠色營(yíng)養(yǎng)肉制品。

黃花可樂(lè)及功能飲料

黃花汁經(jīng)脫色可制成如同蜂蜜一樣亮度的黃花蜜，并具有蜂蜜所沒(méi)有的特殊成分，如抗癌物質(zhì)天門(mén)冬素。而且，黃花汁的成本比蜂蜜低50％。

以黃花汁為主要原料制成的黃花飲料，色澤金黃晶瑩，飄逸著黃花菜特有的芳香，口感清爽宜人。并可將黃花汁制成功能性飲料和黃花可樂(lè)。由于黃花汁成本低，風(fēng)味獨(dú)特資源豐富。

香煙輔料

生產(chǎn)中、高檔香煙，一般都使用蜂蜜作甜味劑。但純正的蜂蜜價(jià)格比黃花汁要高50％。因而，在香煙生產(chǎn)中推廣使用黃花汁，具有廣闊的市場(chǎng)前景。黃花汁豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，雖然在煙絲的燃燒過(guò)程中燒掉了，但將黃花汁與40余種草藥配制研成粉末，置于香煙過(guò)濾嘴中，不僅保留了黃花汁的全部營(yíng)養(yǎng)成份，而且，在吸煙時(shí)，藥物被吸入口腔內(nèi)，可以起到防治有關(guān)疾病的作用。這一產(chǎn)品的試制品引起了云南紅塔煙草（集團(tuán)）的極大關(guān)注和興趣。

入藥抑瘤

黃花汁含有天門(mén)冬素、花粉等多種抗癌物質(zhì)，對(duì)小鼠肉瘤S180肝癌實(shí)體型、淋巴肉瘤及大鼠WK256有抑制作用。配入相關(guān)中藥，可用于治療胃腸癌等大便帶血、傳染性炎（黃膽型）、傷風(fēng)感冒、發(fā)熱、鼻塞、全身痛、高血壓等疾病。并可代替蜂蜜作甜味劑。由于價(jià)格比蜂蜜便宜50％，又由于湖南省資源豐富，執(zhí)業(yè)藥師斷言：黃花汁前途無(wú)量。