“天命之年”莫減肥

剛過(guò)天命之年的劉女士退休后制定了一套瘦身計(jì)劃，她要對(duì)身上多余的脂肪采取行動(dòng)，因?yàn)樗涝S多老年病都是由高脂血癥引起的。她像年輕人一樣求助于節(jié)食，每天基本上不吃主食，只吃青菜。幾個(gè)月過(guò)后，她的體重減輕了不少，但整日沒(méi)精神，臉上也沒(méi)什么血色，常感胸口悶，走路也氣喘。到醫(yī)院檢查，醫(yī)生告訴她，她患有難治性貧血，而且還有輕微的冠心病。最讓她感到意外的是，這一切居然都是減肥惹的禍。

最近，美國(guó)一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論男女，若在50歲以后體重大幅度減輕，到65歲以后，死亡率會(huì)大幅度增加。體重稍偏高的人則無(wú)此現(xiàn)象。

談到減肥引起疾病和死亡率增高，還要從膽固醇的功過(guò)說(shuō)起。膽固醇是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是人體細(xì)胞膜、性激素、皮質(zhì)醇的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)白細(xì)胞活動(dòng)起著重要的作用。在嬰兒和童年期，一旦缺乏膽固醇，日后智力就會(huì)受到影響。青年時(shí)期，長(zhǎng)期低膽固醇飲食，除了會(huì)引起免疫細(xì)胞功能紊亂外，還會(huì)引起慢性難治性貧血。研究表明，老年婦女血液中膽固醇含量過(guò)低時(shí)，死亡率會(huì)增加4倍，癌癥和冠心病的發(fā)病率明顯升高。

那么，健康成人每日攝入多少膽固醇才不至于引起膽固醇過(guò)低呢？研究表明，成人每日必須從攝入0.5克左右膽固醇，再加上自體合成的1克，才能滿足自身的需要。那些有自身合成障礙的人，則要適當(dāng)增加攝入量，患有高脂血癥的人，首先要明確是否有高膽固醇血癥，若僅有高甘油三酯血癥者，則不應(yīng)限制膽固醇的攝入，以免造成低膽固醇血癥，增加冠心病、腫瘤的發(fā)病率。