多食全麥?zhǔn)称诽悄虿★L(fēng)險(xiǎn)低

一項(xiàng)新的研究顯示，堅(jiān)持大量食用全麥?zhǔn)称诽貏e是富含纖維谷物的人，患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)少得多。

美國(guó)波士頓塔夫脫大學(xué)、美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)與衰老研究中心的研究人員說(shuō)，在飲食中攝入全麥?zhǔn)称返娜?，可以預(yù)防或減少新陳代謝綜合癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每天食用三餐或者更多次全麥?zhǔn)称返娜擞兄谏眢w健康。這些人的胰島素敏感性較好，患上代謝綜合癥的可能性較小。對(duì)2800人進(jìn)行研究的結(jié)果顯示，大量食用全麥?zhǔn)澄?，特別是麥片谷物的人，產(chǎn)生胰島素阻抗性的危險(xiǎn)性較低。

研究人員說(shuō)，在飲食中添加全麥?zhǔn)澄锊⒉粫?huì)對(duì)人們的飲食習(xí)慣造成很大的變化，但這樣做可以對(duì)健康有所益處。舉例說(shuō)，人們可以將食用的白面包改為全麥面包，白米改為糙米。