維生素E抗膀胱癌功效強

美國癌癥研究學會最近在年會上公布了一項新的研究成果，研究顯示，無論是通過膳食攝入還是全攝入（膳食和補充劑），維生素E都具有降低膀胱癌發(fā)病危險的作用。天然食品中含維生素E最豐富的包括大杏仁、葵花籽、麥芽和用這些食物提煉的食用油。

據了解，在中國，膀胱癌是男性泌尿系統(tǒng)癌癥中發(fā)病最高的疾病。研究人員通過觀察膀胱癌患者和無膀胱癌的受試者的膳食模式，比較維生素E的膳食攝入和全攝入（膳食和補充劑）兩種方式，發(fā)現無膀胱癌的受試者從膳食中攝取的維生素E較多，全維生素E攝入也較高。研究還證明了攝入維生素E的劑量關系：維生素E越多對膀胱癌的抵抗作用越大。其中，甲型生育酚形態(tài)的維生素E產生的抵抗效果最大，而丙型生育酚形態(tài)的維生素E沒有表現出任何抵抗功效。

研究人員介紹說，維生素E有8種形態(tài)，經常能夠攝入的是甲型生育酚形態(tài)和丙型生育酚形態(tài)。美國國家科學院推薦甲型生育酚形態(tài)的維生素E，因為它是惟一一種能夠通過血液到達所有人體組織的維生素E形態(tài)，最容易被人體吸收。塔夫茨大學的布倫伯格教授介紹說，維生素E在支持人體免疫系統(tǒng)、抵抗感染和癌癥方面是重要的基本營養(yǎng)素。