中醫(yī)古籍
  • 常吃柑橘能抗癌

    澳洲科學及工業(yè)研究機構的一項最新研究顯示,每天吃一個橘子可以使人們避免某些癌癥(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵襲。研究還表明,柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。

    新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,比蘋果、梨、葡萄等要高幾十倍,而橘皮中的維生素C的含量比果肉中還要多。科學研究已經證實,維生素C除了能提高機體的免疫力之外,還能夠改善細胞間的松弛與緊張狀態(tài),使腦細胞結構堅固、皮膚細膩有彈性,對促進大腦和智力發(fā)育有重要意義。

    日本京都府立醫(yī)科大學的科學家認為,常吃柑橘可以通過補充人體內的玉米黃質而起到抗癌的作用,玉米黃質是柑橘類水果中所含有一種色素。柑橘類水果還含有豐富的維生素A,所以,食用柑橘對于夜盲癥、皮膚角化、嬰兒發(fā)育遲緩以及其它維生素A缺乏癥患者大有裨益。

    柑橘好處雖多,但宜常吃而不宜多吃。中醫(yī)認為橘子性溫,多吃易“上火”,有些人吃橘子過多后會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。柑橘類的果肉中含有有機酸,為了避免其對胃粘膜產生刺激,引起不適,最好不要空腹吃柑橘。此外,橘子含有大量的胡蘿卜素,如果一次吃得過量或者近期連續(xù)攝入過多,血液中胡蘿卜素濃度過高會導致皮膚發(fā)黃,但是只要多喝水、暫時不要吃柑橘類水果,限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物,經過一段時間皮膚的顏色就會恢復正常。(作者:中國中醫(yī)研究院醫(yī)史文獻研究所)

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