香菇防腫瘤

香菇味甘性平，歸胃、肝經，有滋補強壯、益氣健胃、預防腫瘤的功效。適用于老年人身體虛弱、食少納差、中氣不足及冠心病、腫瘤患者的輔助治療，是藥食同源之品。

香菇的保健用量為每日10～20克。食用方法：1.體質虛弱，畏寒怕冷，易患感冒者。香菇10克，用水泡發(fā)后，切為細丁，加水適量，煮1小時。雞蛋1個，打破攪拌后，入香菇沸水中成為碎片，加調料少許，服食。每日1次。2.腫瘤放化療后，體質虛弱、消化不良者。香菇20克，泡開切碎，西洋參5克，麥冬5克，黃芪10克，雞脯肉100克，加水適量，燉煮1～2小時，食肉喝湯。3.用于慢性肝炎的輔助性治療。香菇20克，童子雞1只（切為小塊），燉煮1～2小時，食肉喝湯。4.香菇中含鉀量較高，適用于低血鉀患者。在日常飲食中多用香菇做菜做湯，可提高血鉀水平。