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鮮魚做成罐頭還有營養(yǎng)嗎
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大家好，今天跟大家講一講這個脾胃虛補(bǔ)脾，為什么有的人一補(bǔ)就上火，越補(bǔ)越上火，針對這個問題，我今天跟來跟大家共同探討一下。建議點贊收藏轉(zhuǎn)發(fā)給你身邊有同樣癥狀的人，脾虛跟胃實他倆是一對相對的，當(dāng)然這個胃實的時候我們就叫脾滿了，就是胃堵得慌脹的，......
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陰虛和陽虛都屬于這個叫虛癥，常常是并同存在的，也就是說陰虛到了一定程度一定會有陽虛，那么陽虛到了一定程度也會伴有陰虛，治療的時候有輕重之分，但不能顧此知彼，那么陰虛的癥狀很多，包括陰虛盜汗，陰虛五心煩熱，但是陰虛熱痛是一個特別的一個癥狀，首......
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大家好，在我臨床看病，這個脾腎陽虛這個正行，我在臨床上還是比較容易見到的，無論年輕的患者也好，還是年老的患者，有許多它就是有脾腎陽虛這個表現(xiàn)，關(guān)于這個脾腎陽虛，那是先補(bǔ)腎呢，還是先補(bǔ)脾，中醫(yī)往往講的是陽虛則寒，那么這一類患者，一般都有怕冷的......
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大家好，今天再跟大家講一講這個腎虛，說到腎虛，肯定會有人問，這個腎虛到底能不能自己恢復(fù)啊？針對這個問題，我來跟大家分析一下，建議大家點贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)給你身邊有同樣癥狀的人。那么我要跟大家說的是呢，腎虛是有可能自我恢復(fù)的。那么首先要看我們這個......
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今天我繼續(xù)跟大家分享一個病例。男性患者， 29歲，偏瘦一點，它的主要癥狀呢，頭腦就是不清亮，反映問題呢就比較遲鈍，然后他有頭暈，特別困倦，然后有失眠，還有耳鳴。手腳呢，特別怕涼，在心臟科也看過，說他的心率，只有40次到50次，但是心臟科建議......
魚肉的營養(yǎng)豐富，不僅因為其中的蛋白質(zhì)含量高，容易消化，含有B族維生素和鈣、鋅、硒、碘等礦物質(zhì)，更因為其中的脂肪富含n－3脂肪酸，對預(yù)防心腦血管疾病和促進(jìn)智力發(fā)育有益。然而，如果把魚肉做成罐頭，它的營養(yǎng)價值會不會有所改變呢？
魚類富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)素，酸性很低，特別容易繁殖細(xì)菌，所以做罐頭的時候要在115~121℃的高溫高壓下滅菌。這么高的溫度對蛋白質(zhì)的影響不大，卻會引起其中B族維生素大量損失。因此，罐頭魚的維生素B1含量可下降到鮮魚的一半左右，在長期儲存中還會進(jìn)一步降低。
然而，凡事有弊必有利。高溫高壓加熱使魚骨頭變酥變軟，讓其中的鈣大量溶出。因此，罐頭魚的含鈣量比鮮魚增加了10倍以上，其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質(zhì)也沒有損失。所以，吃罐頭魚對于補(bǔ)充礦物質(zhì)具有一定意義。不過，如果用來做罐頭的魚是受過鉛、汞等污染的深海魚，隨著骨頭變酥變軟，其中的污染物也會大量溶出，加大對人體的危害。與金槍魚、鯊魚、海鱸魚、劍魚、梭子魚、馬林魚、鱈魚等容易受污染的魚相比，三文魚、鱒魚、黃魚等較為安全。