查古籍
-
春吃黃豆芽少發(fā)口角炎
更多中藥材
-
那么腹脹是由什么原因搞造成的，其根本問題脾胃虛弱，脾虛之后失于運化，所以就都聚集不消化，那么這個脾胃虛弱怎么形成的？一個先天稟賦不足，先天這個人脾胃就比較虛，這個問題我們沒法避免，但是我們可以去調(diào)理滋補(bǔ)后天，滋補(bǔ)后天同時就可以保養(yǎng)先天脾胃之......
-
大家好，我們現(xiàn)在很多患者經(jīng)常出現(xiàn)嗓子覺得有痰吶，有異物感的一個表現(xiàn)啊，往往以女性居多，那么現(xiàn)在由于這個社會壓力比較大呀，都有出現(xiàn)這種情況，男性現(xiàn)在也有，那么今天呢，給大家舉一個醫(yī)案。一個青年的女性，她的表現(xiàn)是這樣的，咽喉有痰，有異物感，然后......
-
大家好，關(guān)于肩背疼痛，有時候勞累啊，感覺哎呀這肩膀怎么這么沉啊，特別疼啊，有的像背一個山一樣特別沉重，這是我們非常常見的情況。今天呢，我們就來舉一個病例說一下這方面問題。這個病例的陳先生46歲，他的表現(xiàn)就是肩背疼痛，而且疼痛特別厲害。那么關(guān)......
-
大家好，睡眠是我們現(xiàn)在特別重要的一件事情，患者里面有很多睡眠非常不好的，有的是入睡根本就睡不著，有的半夜醒后睡不著，還有是整晚上都是夢。那么今天呢，給大家也是一個案例，王女士51歲，她的表現(xiàn)失眠多夢，不完全是入睡睡不著，主要睡的時間特別短，......
-
那么從這肝火方面來說呢，首先第一個出現(xiàn)肝火擾心的一個情況，肝火上來之后，擾動心神，主要是表現(xiàn)在睡眠上，因為心是主神智的，就失眠多夢的一些表現(xiàn)啊，尤其做夢多，然后半夜一醒，醒后睡不著，這些表現(xiàn)都是肝火肝郁造成的。所以呢，我們講從肝火旺來說，它......
春天風(fēng)多，氣候干燥，有些人會發(fā)生口唇糜爛、口角發(fā)炎的病癥，俗稱“爛嘴角”，這是身體缺乏維生素B2的緣故。如果患者多吃幾次黃豆芽，不必去看醫(yī)生，可能就自愈了。
黃豆是營養(yǎng)豐富的食物，而黃豆芽比黃豆?fàn)I養(yǎng)還豐富。黃豆芽的維生素B2含量比黃豆高2～4倍，每百克含有0.1毫克。黃豆不含維生素C，而每百克黃豆芽卻含維生素C10毫克。早春時節(jié)，因為上市的新鮮蔬菜少，人容易缺乏維生素B2和維生素C，所以，宜多吃些黃豆芽。
黃豆含有胰蛋白酶抑制劑和較多的植酸，影響了營養(yǎng)成分的吸收與利用。而黃豆在發(fā)芽過程中，胰蛋白酶抑制劑大部分被破壞，同時，大豆含有的蛋白質(zhì)還被分解為可溶性的肽和氨基酸，使黃豆芽中蛋白質(zhì)的利用率比黃豆至少提高了10%。黃豆發(fā)芽后，其中的植酸也有所減少，從而提高了鈣、鋅的吸收率。
黃豆芽中還含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素。而干擾素能干擾病毒代謝。人在春天易發(fā)生病毒性感冒，因此，春天吃黃豆芽還能增強(qiáng)人抵抗病毒感染的能力。
如今市場上的黃豆芽，常是小販加尿素及激素催生的，這種速生黃豆芽含有對人體有毒的化學(xué)物質(zhì)。生發(fā)黃豆芽方法不難，最好自己動手生發(fā)。自家發(fā)豆芽應(yīng)掌握“火候”。黃豆芽不是“芽”越長越好，營養(yǎng)素含量最高和味道最鮮的，是芽長2厘米的豆芽。另外應(yīng)該注意，烹調(diào)豆芽時切勿加堿，加堿會使維生素B2大量破壞，加醋則有利于保存營養(yǎng)成分。