中醫(yī)古籍
  • 雞蛋吃多也中毒

    一些體虛、大病初愈的患者及產(chǎn)婦大量吃雞蛋,以增強體質(zhì)。然而,效果往往并不明顯,甚至出現(xiàn)副作用,諸如腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力,嚴重者還可導(dǎo)致昏迷?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)把這些癥狀稱之為“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。

    體虛之人、大病初愈的患者和產(chǎn)婦,都會因各種原因引起腸胃消化機能減退,此時若大量吃雞蛋,就會增加消化系統(tǒng)的負擔。多吃雞蛋,體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過高,在腸道中造成異常分解,產(chǎn)生大量的氨,一旦氨溶于血液之中,則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗,產(chǎn)生羥、酚、吲哚等,因而會出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。按人體對蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來看,每日吃2~3個雞蛋就足夠了。

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