點(diǎn)評(píng)今秋“糖酒會(huì)”

此屆糖酒會(huì)，誰(shuí)是主力軍？

如果有人問(wèn)：這屆糖酒會(huì)名酒廠家都來(lái)了嗎？

答案似乎很矛盾：都來(lái)了，也都沒(méi)來(lái)。

說(shuō)他們沒(méi)來(lái)，是因?yàn)樵谥鲿?huì)場(chǎng)里，你很難找到各大名酒廠家的身影。他們大多棲身于會(huì)場(chǎng)外面的酒店之中。

說(shuō)他們來(lái)了，到酒店的展廳去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，陳列在那兒的絕大多數(shù)是名酒買斷品牌，名酒自身的主導(dǎo)品牌實(shí)在不多。

所以說(shuō)，這屆糖酒會(huì)上的主要參展者，基本都是那些中小企業(yè)和各大知名酒廠派生出來(lái)的“五彩繽紛”的買斷品牌，他們構(gòu)成了此屆糖酒會(huì)的主力軍。

從名酒參展以“買斷品牌”為主這個(gè)現(xiàn)象當(dāng)中，我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)頗為有趣的趨勢(shì)：在“五糧液”逐步鏟除“過(guò)濫買斷”帶來(lái)的弊端、開(kāi)始倡導(dǎo)“瘦身運(yùn)動(dòng)”的時(shí)候，過(guò)去很多對(duì)“買斷經(jīng)營(yíng)”持審慎態(tài)度的名酒企業(yè)，如今卻在積極探索“買斷”操作，其中不乏“劍南春”、“汾酒”這樣的老牌名酒企業(yè)。一位名酒廠老總不無(wú)感慨地說(shuō)，“這是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，只有生存才能發(fā)展，畢竟‘買斷經(jīng)營(yíng)’可以給企業(yè)帶來(lái)許多直觀效益。”

筆者以為，“買斷經(jīng)營(yíng)”本身并不可怕，可怕的是“買斷”的過(guò)濫經(jīng)營(yíng)，將導(dǎo)致名酒內(nèi)涵的異化。所幸目前許多名酒企業(yè)在“買斷經(jīng)營(yíng)”上已做得頗具章法，他們既積極探索又審慎實(shí)施，既從中受益又盡量避免盲從，所以包括“劍南御酒”在內(nèi)的許多“買斷”新品而今都已做得相當(dāng)有品位、上檔次，無(wú)論外在形象還是內(nèi)在質(zhì)量都極具競(jìng)爭(zhēng)力。難怪有人說(shuō)：“喬老爺子”這樣的經(jīng)營(yíng)者善于穩(wěn)中求進(jìn)。

名酒產(chǎn)品“漲聲”一片

此次糖酒會(huì)上一大熱點(diǎn)新聞，是“五糧液”以高度酒出廠價(jià)每瓶300多元的“新包裝”終于證實(shí)了前一段它既將漲價(jià)的傳言。“五糧液”再次成為新世紀(jì)名酒提價(jià)的始作俑者。

據(jù)說(shuō)，“五糧液”之所以將出廠價(jià)提升至每瓶300多元，是基于它對(duì)自己高度酒零售價(jià)可以達(dá)到460元的充分自信?？磥?lái)，它想要傳達(dá)給市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者一個(gè)清晰的信息：“五糧液”的身價(jià)永遠(yuǎn)不會(huì)比其他名酒差。而300多元的出廠價(jià)也確實(shí)比“水井坊”和“國(guó)窖1573”都要高。

這次筆者在展會(huì)采訪期間了解到，目前包括“劍南春”、“酒鬼”、“茅臺(tái)”、“汾酒”等在內(nèi)的眾多名酒企業(yè)對(duì)“五糧液”提價(jià)反響熱烈，其中不少?gòu)S家都在醞釀出臺(tái)提價(jià)方案，整個(gè)名酒產(chǎn)品一片“漲聲”。湖南酒鬼酒銷售公司副總經(jīng)理?xiàng)畋J(rèn)為，“五糧液”提價(jià)對(duì)酒行業(yè)不失為一件好事，在當(dāng)前各種高價(jià)酒魚目混珠的情況下，它使得真正名優(yōu)高檔酒的品牌身價(jià)得到了應(yīng)有體現(xiàn)，這種“先鋒示范作用”值得名優(yōu)酒廠借鑒。

還在沈陽(yáng)辦？打死不來(lái)了！

《假門票滿天飛，洗衣粉遭搶劫，飲料瓶滿街扔，三輪車專宰人----全國(guó)糖酒會(huì)礙眼地方多》，這是10月10日《遼寧經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》為糖酒會(huì)開(kāi)幕當(dāng)天報(bào)道所作的一副通欄標(biāo)題。

無(wú)論此次糖酒會(huì)的主辦者如何宣稱取得“突破”，有一點(diǎn)卻是不容置疑的：這是近年來(lái)歷屆糖酒會(huì)中辦得亂而差的一次。

先說(shuō)交通問(wèn)題：筆者從北京飛赴沈陽(yáng)參加糖酒會(huì)，飛機(jī)上僅用了1小時(shí)10分鐘；而從沈陽(yáng)桃仙機(jī)場(chǎng)驅(qū)車駛?cè)胧袃?nèi)，短短20公里居然在路上堵了近3個(gè)小時(shí)。后來(lái)才知道，糖酒會(huì)開(kāi)幕在即，沈陽(yáng)市區(qū)內(nèi)外竟還有很多路段尚處于整修、施工當(dāng)中，就連會(huì)展中心主會(huì)場(chǎng)門前的道路也還沒(méi)有完全搞好。早在開(kāi)幕式的前兩天，通往會(huì)展中心的道路就已基本“不通了”，從市區(qū)打車去會(huì)場(chǎng)，出租司機(jī)根本不去，“上會(huì)”對(duì)代表們來(lái)說(shuō)變成了一段“難圓的夢(mèng)”。

再說(shuō)宰客現(xiàn)象。展會(huì)期間，沈陽(yáng)的大小酒店、旅館，房?jī)r(jià)統(tǒng)統(tǒng)暴漲，有的翻了一倍還出頭；出租車司機(jī)居然連市內(nèi)“七寶山”、“洲際”、“金城”這樣的大酒店在哪兒都“不知道”，故意拉著客人七轉(zhuǎn)八繞；在堵得水泄不通的青年大街上，三輪車漫天要價(jià)，一公里竟敢要15塊錢；餐館也是如此，“愛(ài)吃不吃，反正我們有的是客人?！?/p>

更為嚴(yán)重的是秩序混亂問(wèn)題：就在會(huì)展中心里面，天津華明食品廠“免費(fèi)品嘗，不得帶走”的糖果、巧克力，被當(dāng)?shù)赜^眾一搶而空，急得參展商大喊：“我們商品有限，還沒(méi)開(kāi)幕呢，不能就這樣搶光了！”10月11日《遼沈晚報(bào)》報(bào)道了相同一幕：在一家餅干展臺(tái)前，一盒餅干剛剛擺上，立刻有人將展品連同包裝盒一塊抱走，接著數(shù)十雙手將紙盒扯得四分五裂。此情此景，讓走南闖北、見(jiàn)多識(shí)廣的各地廠商不禁搖頭嘆息。

本屆糖酒會(huì)尚未閉幕，即遭業(yè)內(nèi)外媒體連連指責(zé)存在“三大缺陷”：沈陽(yáng)辦會(huì)準(zhǔn)備不足；酒文化和待客熱情不足；交通系統(tǒng)能力不足。這也就難怪糖酒會(huì)開(kāi)幕當(dāng)日，當(dāng)展會(huì)主辦者對(duì)記者表示“沈陽(yáng)再次爭(zhēng)辦（糖酒會(huì)）的機(jī)會(huì)還很大”后，輿論為之嘩然，參展者都說(shuō)：還打算在沈陽(yáng)辦？快饒了我們吧，打死也不能再來(lái)了！