查古籍
到了秋冬季節(jié),人們普遍感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥。中醫(yī)認(rèn)為,肺與季節(jié)的關(guān)系士分密切,因此要多吃有潤肺生津作用的食品,適合秋冬季節(jié)食用的食品有:
藕:生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑天宜生藕、秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。
黃鱔:秋冬食鱔不但補益力強,對血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。
蛇肉:馳名的南國菜肴中,秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質(zhì)食量高,營養(yǎng)豐富,有勸身耐老、延年益壽作用。
板栗:有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用,板栗還有補胃之王的美譽。
花生:深秋后花生成熟,用鮮花生仁研末沖湯服用,或水煮煎服?;ㄉ灰顺闯?,原因是消化吸收不好。
紅棗:秋冬首選紅棗進行滋補,秋食紅棗是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
此外,秋冬季還適合食用梨、荸薺、海蜇、胡蘿卜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
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到了秋冬季節(jié),人們普遍感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥。中醫(yī)認(rèn)為,肺與季節(jié)的關(guān)系士分密切,因此要多吃有潤肺生津作用的食品,適合秋冬季節(jié)食用的食品有:
藕:生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑天宜生藕、秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。
黃鱔:秋冬食鱔不但補益力強,對血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。
蛇肉:馳名的南國菜肴中,秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質(zhì)食量高,營養(yǎng)豐富,有勸身耐老、延年益壽作用。
板栗:有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用,板栗還有補胃之王的美譽。
花生:深秋后花生成熟,用鮮花生仁研末沖湯服用,或水煮煎服?;ㄉ灰顺闯?,原因是消化吸收不好。
紅棗:秋冬首選紅棗進行滋補,秋食紅棗是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
此外,秋冬季還適合食用梨、荸薺、海蜇、胡蘿卜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。