中醫(yī)古籍
  • 冬令進(jìn)補(bǔ)當(dāng)心食之“不益”

    雖然離冬至日還有一段時(shí)間,但是冬令進(jìn)補(bǔ)已悄悄升溫,在膏方、保健品銷售之余,不少市民開始選購(gòu)一些中藥材煎服、泡茶、浸酒或研粉來補(bǔ)益身體。中藥質(zhì)檢部門由此提醒消費(fèi)者,街頭無(wú)證藥販兜售的中藥材有的是以假充真的偽品,當(dāng)心上當(dāng)受騙。

    中藥材的鑒別

    看形狀:是指藥材的形態(tài),如成品阿膠為長(zhǎng)方形或方形塊狀。好的靈芝子實(shí)、肉厚、體柄短,外形呈傘狀,菌蓋圓形或腎形,其背部或底部用放大鏡觀察,能看到管孔部位。

    量大?。菏侵杆幉牡拈L(zhǎng)短、粗細(xì)和厚薄。如蛤蟆油,它系中國(guó)林蛙雌性蛙的輸卵管經(jīng)采制干燥而成,呈不規(guī)則塊狀,彎曲而重疊,長(zhǎng)1.5-2厘米、厚1.5-5毫米。

    辨色澤:是指藥材的顏色和光澤。如紅參的顏色是紅棕色,野山人參表面呈灰黃色,阿膠為棕色半透明體。野生靈芝為褐黑色,有光澤。

    聞氣味:是指藥材具有的天然味道。黃芪有股豆腥味,當(dāng)歸具有濃郁的香氣??趪L人參片和西洋參片,都有微苦而甜的感覺。珍珠粉嗅之無(wú)異味,嘗之味淡、無(wú)甜感。

    如何識(shí)別假冒中藥材

    偽品阿膠:系用牛皮或其他動(dòng)物皮煎煮制成,如對(duì)光照射,色澤為渾濁的黑褐色,浸化后腥味特別強(qiáng),烊化后有明顯的雜質(zhì)。

    偽品珍珠粉:有臭味、腥味或泥土味。

    偽品蛤蟆油:較多為各種蛙類的雌性輸卵管,或以中華大蟾蜍的輸卵管為主。

    偽品天麻:主要用紫茉莉根、大理花(菊)根、羽列蟹甲草根、土豆以及有毒的商陸根等冒充。

    偽品冬蟲夏草:用亞香棒蟲草、香棒蟲草、涼山蟲草、地蠶混淆,或用淀粉、黃豆粉,經(jīng)模具壓制、染色加工后騙人。

    偽品羚羊角:常用西藏黃羊角充當(dāng),近年也發(fā)現(xiàn)用模具采用塑料原料制成。

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