中醫(yī)古籍
  • 廣西“中藥雞”:給雞喂中草藥,專家不認(rèn)同

    針對(duì)最近廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)上出現(xiàn)的“中藥雞”現(xiàn)象,一些專家近日在此間提出異議,反對(duì)這種給雞喂中草藥的做法,認(rèn)為養(yǎng)雞最好的方式是返璞歸真,讓雞在自然狀態(tài)下食用天然飼料為好。

    據(jù)了解,這種“中藥雞”的飼料由碾成粉末的黃芪、當(dāng)歸、黨參、太子參等20多種名貴

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    混合玉米、米糠制成。這些雞從小就吃補(bǔ)藥,身體表面顏色是紅色,宰殺時(shí)一放血就返回本色,成了黃色。據(jù)稱,這種“中藥雞”血?dú)夂芡?,人吃了可以補(bǔ)血、補(bǔ)氣,因此價(jià)格比較昂貴,在廣西每公斤最高賣到了276元。

    世界家禽學(xué)會(huì)中國(guó)分會(huì)主席吳常信日前在南寧參加一個(gè)有關(guān)優(yōu)質(zhì)雞改良生產(chǎn)與發(fā)展研討會(huì)時(shí)指出,用中草藥去改變雞的正常發(fā)育過(guò)程并不好,應(yīng)該讓雞自由生長(zhǎng)。這種“中藥雞”是騙人的,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。作為一種新鮮事物,一時(shí)可能有市場(chǎng),但不會(huì)維持很久。

    吳常信說(shuō),曾經(jīng)有一種叫“功能蛋”的產(chǎn)品,是在雞飼料中添加了海帶粉,據(jù)說(shuō)這種蛋里含有很多碘,人吃了就可以補(bǔ)碘,但這也沒(méi)有確鑿的科學(xué)依據(jù)。

    對(duì)于“中藥雞”,吳常信表示“不但不贊成,而且應(yīng)該反對(duì)”。

    廣西家禽業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李開達(dá)告訴記者,賣“中藥雞”實(shí)際上是商家的一種炒作,吃喂了中藥的雞,還不如直接熬中藥喝。他表示,當(dāng)前食品的發(fā)展趨勢(shì)是返璞歸真,應(yīng)該用天然的飼料養(yǎng)雞,這樣才不會(huì)影響雞的自然生長(zhǎng),從而真正生產(chǎn)出人們喜愛的綠色食品。

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