老人更需合理補(bǔ)充微量元素

隨著年齡的老化，胃腸道消化吸收功能減弱，老年人對(duì)各種微量元素?cái)z取能力逐漸減退，體內(nèi)的含量也就逐漸減少。老年人適當(dāng)補(bǔ)充必需微量元素，對(duì)于抗衰老、預(yù)防和治療各種疾病具有重要作用。曾有專(zhuān)家對(duì)部分百歲老人的血液、頭發(fā)進(jìn)行微量元素分析顯示，其硒、錳等微量元素含量明顯高于一般成年人水平，因而必需微量元素被認(rèn)為是人類(lèi)的“長(zhǎng)壽元素譜”。

人體內(nèi)所含的微量元素分為必需微量元素（硒、鋅、氟、錳、鐵、鈷、銅、鉻、碘、鉬、錫、鎳、釩、硅等）和應(yīng)當(dāng)避免攝入的毒性微量元素（砷、汞、銻、鉛、鉍、鋁等）。必需微量元素雖然含量低于體重的萬(wàn)分之一，但對(duì)人體的生命活動(dòng)具有極為重要的作用，是具有生理功能的酶和蛋白質(zhì)的組成成分，對(duì)核酸、激素、細(xì)胞膜等起著穩(wěn)定或激活的作用，特別是老年人適當(dāng)補(bǔ)充必需微量元素對(duì)祛病延年有一定作用。例如：

硒（每日需要量0.05-0.25毫克）是很好的抗氧化劑，能夠保護(hù)人體細(xì)胞的完整性，刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體的抗病力，降低毒性微量元素如汞、砷的毒性；從而有效地改善老年人體力衰退、視力下降、精神抑郁、失眠健忘、老年斑等癥狀，用于防治動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓、肝炎、肝硬化、克山病、大骨節(jié)病等。尤其是能夠抑制細(xì)胞癌變，有效地降低結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌的發(fā)病率，以及減輕化療引起的副作用。

鋅（每日需要量10-15毫克）已知人體80多種酶中含有鋅，老年人缺鋅會(huì)造成免疫功能失調(diào)，導(dǎo)致感染、早衰、傷口不宜愈合、機(jī)體虛弱，易患結(jié)膜炎、口腔炎、舌炎、食欲不振、慢性腹瀉、味覺(jué)喪失、心腦動(dòng)脈硬化等疾病。

氟（每日需要量2-3毫克）在形成骨骼組織、牙齒釉質(zhì)以及鈣磷代謝方面起重要作用，缺乏時(shí)造成老年人骨質(zhì)疏松、齲齒。

錳（每日需要量4-10毫克）細(xì)胞線粒體和多種酶的組成成分，具有促進(jìn)人體性激素合成、抗衰老、抗癌的作用；缺乏時(shí)易引起貧血、血糖異常、骨骼病變。

鐵（每日需要量15-20毫克）紅細(xì)胞中血紅蛋白的主要成分，缺乏時(shí)導(dǎo)致貧血，營(yíng)養(yǎng)不良、抵抗力下降、細(xì)胞及機(jī)體的壽命縮短。

鈷（每日需要量0.3-0.5毫克）維生素B12的主要成分，對(duì)血紅蛋白的合成和紅細(xì)胞的發(fā)育成熟起重要作用；缺乏時(shí)引起貧血。

銅（每日需要量1-2毫克）機(jī)體多種蛋白和酶的組成成分，參與造血和細(xì)胞合成，催化氧化還原的過(guò)程；缺乏時(shí)引起貧血、血脂異常、血管和骨骼脆性增加、記憶力減退、反應(yīng)遲鈍、運(yùn)動(dòng)失常。

鉻（每日需要量0.15-0.25毫克）與胰島素的活性有關(guān)；缺乏時(shí)引起血糖異常、血脂增加、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

碘（每日需要量0.1-0.3毫克）合成甲狀腺激素的主要原料，缺乏時(shí)引起甲狀腺腫、甲狀腺功能低下。

老年人到醫(yī)療機(jī)構(gòu)通過(guò)檢查血、尿或頭發(fā)等途徑，了解自己是否缺乏必需微量元素。除了一些特定的低分布區(qū)（如低碘、低硒地區(qū)）外，人體所需的微量元素，一般可從食物及飲水中得到補(bǔ)充。由于它們廣泛地存在于多種食物中，老年人應(yīng)當(dāng)注意飲食多樣化。如果已經(jīng)出現(xiàn)較為明顯的微量元素缺乏癥，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用相應(yīng)的藥物制劑。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的藥物制劑除鋅、硒、碘、鐵、銅等有單一制劑外，主要的多為復(fù)合制劑。茶葉和許多中藥如人參、靈芝、黃芪、五味子、枸杞、冬蟲(chóng)夏草、龜板、鱉甲、何首烏等均含較為豐富的微量元素。

當(dāng)然，人體攝取過(guò)量的必需微量元素也會(huì)引起生理功能紊亂，甚至導(dǎo)致中毒。例如過(guò)量的鋅可引起胃腸道反應(yīng)，嚴(yán)重者出現(xiàn)胃出血、胃潰瘍。所以，補(bǔ)充必需微量元素并非多多益善，應(yīng)當(dāng)按照藥品說(shuō)明書(shū)或醫(yī)囑合理補(bǔ)充。